照片（c）John Mitzewich
- 总计：50分钟
- 准备时间：30分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：2磅火腿（4至6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 484 | 卡路里 |
| 18克 | 脂肪 |
| 54克 | 碳水化合物 |
| 27克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2磅火腿（4至6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 484 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪18g | 23％ |
| 饱和脂肪7g | 36％ |
| 胆固醇114mg | 38％ |
| 钠1820mg | 79％ |
| 总碳水化合物54克 | 19％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质27g | |
| 钙67mg | 5％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
苹果酱是天然的火腿牛排，即使罐子里的东西也很搭配，但是当您使用新鲜炒的苹果片时，它会变成另一种体验。
配料
- 1/4杯包装的红糖
- 1汤匙苹果醋
- 1杯苹果酒或果汁
- 一小撮肉桂
- 2茶匙第戎芥末酱
- 将4个硬皮苹果（格兰尼史密斯或任何优质的烹饪苹果），去皮，去核，切成四等分，然后每四等分切成4片（每个苹果16片）。
- 3汤匙无盐黄油，分开
- 盐和现磨黑胡椒调味
- 2磅火腿牛排，切成小块，或新鲜烤火腿片
做到的步骤
在一个小碗中，将红糖，苹果醋，苹果酒或果汁，肉桂粉和第戎芥末搅拌均匀。 保留直到需要。 按照指示准备苹果。
将两汤匙黄油在大煎锅中高温加热融化。 黄油融化后，请等待半分钟，然后添加苹果。 炒3到4分钟，或直至边缘开始略微变褐。
倒入预留的混合物，将热量调低至中高，然后煮至苹果变软并且液体减少成釉为止。 如果在苹果变嫩之前液体开始变得太稠，只需加一点水并继续煮。
调味并加盐和现磨的黑胡椒调味。 在苹果酱中加入盐和黑胡椒粉似乎很奇怪，但这是非常重要的风味成分。
将一汤匙黄油融化在煎锅中，然后用中低火轻轻加热火腿牛排。 请记住，火腿已经煮熟，所以您只想将其加热，而不是重新煮熟即可。 将热苹果放在勺子上即可食用。
食谱标签：
- 苹果
- 进入
- 美国的
- 秋季
