敬一/盖蒂图片社
- 总计：31分钟
- 准备时间：15分钟
- 厨师：16分钟
- 产量：4至5份
这个假期的绝佳食谱是一种特别的方式来喂养您的亲人，而不是传统的火腿或火鸡。 您将要计划每人两个鹌鹑，因为它们很小。
配料
- 8至10鹌鹑
- 3汤匙/ 45毫升橄榄油
- 2汤匙/ 30毫升花生油（如有必要，可省略，并增加橄榄油）
- 2汤匙/ 30毫升第戎芥末酱
- 1/2柠檬汁
- 1汤匙/ 15毫升白葡萄酒醋
- 1茶匙/ 5毫升龙蒿
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
做到的步骤
确保要求屠夫从鹌鹑中取出骨干，使它们平放。 将所有腌料成分混合在一个小碗中。 将鹌鹑放在浅烤盘中。 涂上混合物，盖上盖子并在冰箱中腌制3至5个小时。 让鹌鹑站立至少半小时以达到室温，然后再烧烤。
将烤架预热至高温。 将鹌鹑面朝下放在烤架上。 煮6至7分钟，再煮7至9分钟，或者直到内部温度达到165F。移开并上桌。
食谱标签：
- 烤鸡
- 烤火鸡
- 进入
- 美国的
