农场收获的接骨木配方

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Anonim

据说接骨木浆果可以增强免疫力,抗击感冒,流感和喉咙痛。 它们是许多健康成分的丰富来源:生物类黄酮,抗氧化剂,钾,β-胡萝卜素,钙,磷和维生素C。

首先,首先要找到接骨木或 黑接骨木 的来源 。 它们非常容易生长,但是您也可以购买干浆果,或询问周围的人或邻居是否种植了不使用的接骨木灌木。 不过,在选择之前,请确保输入一个正ID! 鲜红色浆果是有毒的不同类型的接骨木浆果。 您想要深紫色到蓝黑色浆果。 而且,所有的接骨木果如果生吃都会有毒,所以请仔细遵循这些食谱!

  • 接骨木果冻

    Westend61 /盖蒂图片社

    这种果冻容易制成,味道鲜美。 在仲冬打开一个罐子,明亮的红宝石色将唤醒您的感官。 它在烤面包,百吉饼或饼干上广泛传播。 而且,您可以感觉到接骨木浆果的抗氧化剂,抗病毒特性至少部分弥补了糖分的含量! 这个食谱需要一个水浴罐头,或者您也可以将其制成较小量并进行冷藏-如果在冰箱中放置一两个月或不到两个月,它将至少持续几周。

  • 接骨木糖浆

    一束接骨木浆果。 照片©Lauren Ware

    此食谱可制成药用接骨木浆果糖浆(尽管在煎饼,华夫饼或水果上也很美味!)。 使用当地的生蜂蜜,这种混合物的愈合特性比比皆是。 通过一勺预防喉咙痛,感冒和流感的方法,您将需要在冬天备有足够数量的手。

    尽管我将食谱写在冰箱里,但总可以把糖倒入蜂蜜中,然后像果冻一样在水中洗澡。 我发现它很容易冷藏,我们将在冬季使用36盎司。 另一个选择是可以在不加糖的情况下制成果汁本身,并在冬季根据需要将其新鲜混合。

  • 接骨木Tin

    接骨木tin。 照片©Lauren Ware

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