菲奥娜的面筋

朱莉·里德（Julie Rideout）/盖蒂图片社

• 总计：65分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：50分钟
• 产量：20-24松饼（20-24份）

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营养指南（每份）
161	卡路里
9克	脂肪
17克	碳水化合物
3克	蛋白

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营养成分
份：20-24松饼（20-24份）
每份的量
卡路里	161
每日价值百分比*
总脂肪9克	12％
饱和脂肪3g	15％
胆固醇41mg	14％
钠180mg	8％
总碳水化合物17克	6％
膳食纤维1g	5％
蛋白质3克
钙35mg	3％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种无麸质巧克力西葫芦松饼的配方由我们的低脂烹饪专家Fiona Haynes提供。 菲奥娜（Fiona）为没有麸质的家庭成员做饭，并说，即使是她的吃麸质的孩子也喜欢这种食谱。

菲奥娜（Fiona）用这种食谱做面包，非常适合早餐或课余小吃。 我们制作松饼是因为它们很容易包装，可以制成健康的出门零食。

配料

• 2杯高粱粉（或无麸质通用面粉混合物）
• 1 1/2茶匙黄原胶（如果使用包含黄原胶或瓜尔胶的GF面粉混合物，则不要添加胶）
• 1/2茶匙盐
• 1 1/2茶匙小苏打
• 1/2杯不加糖的可可粉
• 1/2杯糖（颗粒状）
• 1/4杯包装的红糖
• 2个大鸡蛋
• 1/2杯低芥酸菜子油（或轻橄榄油）
• 1茶匙香草精
• 1/2杯低脂酸奶油（用于无乳制品的替代苹果酱或豆腐酸奶油）
• 3杯西葫芦（切丝）
• 3/4杯半甜巧克力片（无麸质）

做到的步骤

收集成分。

将烤箱预热至350 F / 176C。用不粘锅烹饪喷雾剂喷涂两个8英寸的面包盘或两个12杯松饼罐。

将面粉，黄原胶，盐，小苏打和可可粉放入一个中等大小的碗中。 用金属丝打扫结合。

在一个大碗中，放入油，糖，鸡蛋和香草，然后用电动手持搅拌器混合直至蓬松。

加入酸奶油（或不含乳制品的替代品）和西葫芦丝。

将面粉混合物搅拌成糊状，直至混合均匀。 折成巧克力片。

将面糊分成准备好的面包或松饼锅。

将面包烘烤50分钟，或将松饼烘烤25至30分钟，或者直到将一根牙签插入面包或松饼的中心，直到干净为止。

熄灭前，让其在线架上冷却10分钟。

每个面包产量约24个松饼或8至10片

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食谱标签：

• 巧克力
• 早餐
• 美国的
• 回到学校

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