亚马孙
“封装”一词是指一个组件被另一个覆盖物包裹或包裹。 关于炊具，可以将铝层或盘片封装在另一种材料中，例如不锈钢或铜。 即，铝芯夹在其他钢层之间。
三层或多层的炊具通常将铝层封装在中间，具有易于清洁的内部烹饪效果和更耐用的外层。 铝芯的原因是为了改善烹饪性能。
特征
有一些原因使某些人认为封装的底座是必不可少的炊具功能。 这适用于锅碗瓢盆，以及煎锅，炒锅或煎锅。 具有密封底座的炊具将：
- 具有增强的烹饪性能具有更少的热点，尤其是在烹饪意大利面和精致的调味料时具有更好的热量分布和更均匀的热量具有更好的保温性
一次，您不得不为带有密封底座的锅和煎锅支付更多的费用，但是今天，这种出色的炊具结构非常实惠，有些锅和锅的售价不到100美元。 请注意，这种类型的底座不是唯一会影响最终价格的炊具功能。
被称为全包层的炊具，包括由All-Clad特别制造的炊具，均采用这种铝封装层进行设计，不仅在炊具的底部，而且一直向上延伸到侧面。 结果是极好的保热和分布。
但是，您需要为底部和侧面均多层的烹饪工具支付更多的费用。 一旦煮好酱汁和炖菜，就再也回不去了。 包裹铝芯的多层确实很重要。
购买选项
如果您想拥有这种炊具，请寻找炊具规格中封装的术语。 请注意，有时标题中未包含该单词，因此需要查看所有功能以了解产品中包含的内容。
锅具包括Excelsteel 4-Pc多功能炊具套装。 这种实用的12夸脱大小的炊具不仅具有铝芯，而且还具有耐用的闪闪发光的18/10不锈钢。 这是一套非常不错的多功能炊具，价格合理。
虽然单层（一人玩）大锅可以非常方便地在玉米棒或面食面条上煮玉米，但在涉及汤，炖菜，辣椒和烤肉等其他烹饪时，炊具层确实很重要。 食物越细腻； 如果炊具是多层的，效果会更好。
如果购买一套完整的炊具不在您的预算之内，则考虑一次增加一锅。 大部分炊具都可以按库存提供。 购买一套通常可以节省一些钱。 请注意，如果购买电磁炉或炊具的炊具，则底座也应具有磁性，以便能够在电磁炉上烹饪。
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