Brian Hagiwara /盖蒂图片社
- 总计：35分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4至6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 430 | 卡路里 |
| 37克 | 脂肪 |
| 15克 | 碳水化合物 |
| 12克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4至6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 430 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪37克 | 48％ |
| 饱和脂肪10g | 49％ |
| 胆固醇35mg | 12％ |
| 钠331mg | 14％ |
| 总碳水化合物15克 | 5％ |
| 膳食纤维6克 | 21％ |
| 蛋白质12g | |
| 钙271mg | 21％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这是一种茄子，巴马干酪食谱，以茄子，番茄酱和马苏里拉奶酪为特色。 茄子被快速油炸，然后在酱汁和奶酪上分层。 对于较脆的茄子，在煎炸之前浸入打好的鸡蛋，并用经验丰富的干面包屑包裹。
配料
- 1个大茄子（约2磅）
- 3/4杯特级初榨橄榄油
- 2杯番茄酱罐头
- 1/2茶匙干叶罗勒
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4杯磨碎的帕玛森芝士
- 8盎司切碎的马苏里拉奶酪
做到的步骤
将烤箱预热至400F。
将茄子去皮，切成1/4英寸的切片。 用热橄榄油在煎锅上两面煎至褐色。 充分沥干纸巾。
将茄子切片放在浅盘中。 在茄子上盖上一些番茄酱，少许罗勒和大蒜粉，一点帕玛森芝士和一些马苏里拉芝士。
重复上述步骤，直到使用完所有成分为止，最后再涂一层马苏里拉奶酪。
烘烤15至20分钟。
食谱标签：
- 奶酪
- 进入
- 义大利文
- 家庭晚餐
