素食泰国黄瓜沙拉食谱

Prasit照片/盖蒂图片社

• 总计：20分钟
• 准备时间：20分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：2份

社区徽章13个评分添加评论

营养指南（每份）
358	卡路里
11克	脂肪
58克	碳水化合物
19克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：2份
每份的量
卡路里	358
每日价值百分比*
总脂肪11克	14％
饱和脂肪2g	8％
胆固醇0mg	0％
钠1009mg	44％
总碳水化合物58克	21％
膳食纤维14g	51％
蛋白质19克
钙755mg	58％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

对于美味的素食泰国沙拉，请尝试以下简易泰国黄瓜沙拉。 这种色拉具有非素食黄瓜色拉的所有风味和味道，而无需使用鱼露或虾酱，而且它几乎不含脂肪！ 请注意，对于此食谱，您需要找出一瓶金山调味酱，可在任何著名的亚洲或中国食品商店购买（在鱼酱旁边的高瓶中查找）。 像酱油一样，泰国金山酱由发酵大豆制成，使其适合素食和纯素食。

配料

• 给沙拉用的：
• 1英式黄瓜（去皮）
• 1个红甜椒（切丁）
• 3大葱（切成薄片）
• 1杯新鲜香菜/香菜（切碎）
• 1/2散杯新鲜罗勒（切碎）
• 1/4杯干烤花生（轻轻磨碎或切碎）
• 对于敷料：
• 1汤匙青柠汁（1/2大青柠汁）
• 1汤匙金山调味酱（或酱油）
• 1至2瓣大蒜（切碎）
• 1汤匙酱油
• 1至2茶匙泰式辣椒酱（或1/4至1/2茶匙干辣椒碎（来自香料过道））
• 1 1/2至2茶匙白糖

做到的步骤

将黄瓜纵向切成两半，然后继续纵向切片，直到有大约8条长条。 现在，切片以另一种方式剥离以创建一口大小的矩形块。 放在色拉碗里。

将准备好的红辣椒，葱，新鲜香草和花生加入沙拉碗。

将调味料混合在杯子中，搅拌使糖溶解。 进行口味测试以保持酸甜平衡，如果酸味超出您的口味，请添加更多糖。 提示：请注意，该调味料现在会变得有点咸和辛辣，但将其与沙拉混合后将是完美的。

将调味料倒在沙拉上，拌匀。 对沙拉进行味觉测试，如果需要，可以添加更多辣椒酱或干碎辣椒。

要上菜，将沙拉转移到上菜盘或碗中。 上面放些香菜，罗勒和花生。 立即食用，或覆盖并冷藏最多3个小时。 最好在制作沙拉的同一天把它吃掉。

请享用！

食谱标签：

• 胡椒
• 素食黄瓜沙拉
• 进入
• 泰国

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！