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如何去壳或去核草莓
云杉/莫莉·沃森
脱壳或去核草莓-从浆果顶部去除绿色的茎或花萼-使它们在普通食用时更加优雅，更易于食用。 这比直接切掉浆果顶部的方法更好，因为它保留了更多的水果，因此去壳通常是任何草莓食谱中的第一步。
无论您如何吃草莓，都希望从新鲜成熟的浆果开始。 购买草莓之前，请先尝试品尝浆果，因为草莓看起来艳丽，红色和有光泽，但口味沉闷。 如果您无法品尝浆果，请闻一下。 他们应该闻起来像草莓一样，你猜对了！
在您要使用草莓之前，先对其进行良好的冲洗，然后轻轻拍打直至浆果完全干燥。
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在柄帽旁边插入一把锋利的刀
云杉/莫莉·沃森
左手握住草莓，右手握住锋利的削皮刀（如果用左手，则将其反转）。 为了最大程度地控制，将刀握在手柄下方的刀片上。 将刀尖插入茎帽旁边的草莓中。 将刀尖对准浆果的中心核。
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打开草莓
云杉/莫莉·沃森
旋转草莓，将刀引导至阀杆盖周围，使刀尖与草莓的中心核心保持一定角度。 这将切下而不是切掉茎及其纤维。
这部分很重要，因此需要重复： 转动草莓，而不是刀 。 这与用削皮刀削苹果或在锅盘边缘刮铲一样。 专业人士知道保持器皿静止并移动物体； 您创建所需的角度，然后使用该角度。
切成浆果时，应使圆锥形逐渐变细到草莓中。 这样就去除了茎杆和茎杆下方的坚韧部分，而不会牺牲太多的果实。 完成后，阀杆应立即弹出/弹出。
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稻草把戏
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另一种草莓脱壳方法是使用一根稻草将水果的底部笔直地推动到顶部，然后茎杆会突然弹出。 但是，此方法会在整个浆果上戳一个洞，因此当演示文稿很重要时，它并不理想。
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脱壳草莓
云杉/莫莉·沃森
将去壳的草莓与奶油，香醋或糖粉一起食用即可。 尝试将其浸入酸奶油或法式奶油中，然后再浸入红糖中，以品尝真正的美食。
但是，当用于烘焙食品和沙拉中时，去壳草莓确实会发光。 您可以节省掉最多的美味水果，同时摆脱了不可食用的茎和茎下面的坚硬部分。 提供草莓的几种方法包括：
- 在简单的芝麻菜沙拉中加入去壳和切成薄片的草莓以及橙片，将土豆泥捣碎成甜的鲜奶油，制成草莓傻瓜将去壳的草莓与切碎的辣椒混合，加入盐和胡椒粉调味，再加一点酸橙汁新鲜草莓莎莎（Salsa）烤草莓乳清干酪松饼将草莓杏仁奶昔混合在苏打水中捣碎草莓，加糖调味，享受自制的草莓汽水
