伊丽莎白·拉鲍
- 总计：75分钟
- 准备时间：60分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：6个煎鸡蛋（6份）
您可能已经对吉百利奶油蛋（Cadbury Creme Eggs）很熟悉，这是一种流行的巧克力蛋，带有液体奶油馅。
将鸡蛋煎至金黄色，使外部变脆脆，内部融化成甜甜的巧克力和奶油水坑。 如果您曾经在博览会上吃过油炸食品，那么您就会知道油炸令人惊奇的食物的吸引力。 想象一下，将这些糖果作为一种意想不到的复活节甜点来食用，再加一勺生奶油或冰淇淋以及细雨巧克力酱。
在此食谱中，最容易使用像吉百利鸡蛋这样的已购买奶油蛋。 但是，如果您想走完全自制的路线，则可以自己制作奶油蛋。 对于奶油中心较硬的类似糖果，您可以尝试翻糖的复活节彩蛋。
配料
- 6克充满巧克力的复活节彩蛋（例如吉百利鸡蛋）
- 1/2杯面粉
- 1/2茶匙 发酵粉
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙 植物油
- 1/8茶匙 盐
- 4至6杯植物油（用于油炸）
做到的步骤
在将巧克力奶油鸡蛋油炸之前，应将其冷藏一小时，或者在油炸之前将其放入冰箱中15分钟。 如果开始冷，它们在油炸过程中不太可能泄漏。
鸡蛋冷却时，准备面糊。 在一个小碗中，将面粉，发酵粉，牛奶，一茶匙植物油和盐搅拌均匀。 搅拌直到面糊没有结块。
在中号锅中加1 1/2英寸的油（大约4至6杯，具体取决于锅的大小。）将锅放在中火上，并插入糖果/油炸温度计。 加热油直至达到375F。
如果鸡蛋仍在包装纸中，请打开包装纸。 将鸡蛋浸入面糊中，将其完全覆盖。
然后小心地将其放入热油中。 将鸡蛋煮约3至4分钟，直到所有面都变成金黄色。
使用开槽的勺子或煎炸工具将鸡蛋中的鸡蛋除去，并将其放在衬有几层纸巾的盘子上。
对剩余的鸡蛋重复此过程。 在煮食时，要持续监测温度以确保其保持在375 F附近。如果温度过高，请暂时将其移开，如果温度过低，则应先重新加热，然后再恢复油炸。
撒上一点糖粉或细雨的巧克力酱，焦糖酱或浆果泥即可。
小费
- 油炸的复活节奶油蛋在煎炸约20至30分钟后会失去液体中心和脆性，因此，一旦所有鸡蛋煮熟，都应立即食用。
食谱标签：
- 糖果
- 甜点
- 美国的
- 复活节
