奶油缸锅瑞士牛排食谱

瑞士牛排配番茄。

安德烈·巴拉诺夫斯基（Andre Baranowski）/ StockFood Creative /盖蒂图片社

• 总计：7小时15分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：7小时
• 产量：4份

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营养指南（每份）
601	卡路里
38克	脂肪
27克	碳水化合物
37克	蛋白

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营养成分
一份：4份
每份的量
卡路里	601
每日价值百分比*
总脂肪38g	49％
饱和脂肪21克	106％
胆固醇173mg	58％
钠458mg	20％
总碳水化合物27克	10％
膳食纤维4克	15％
蛋白质37g
钙143mg	11％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

自1900年代初以来，瑞士牛排就已经存在。 它通常用切成薄片的圆形牛排或臀部制成，并用西红柿，洋葱，辣椒和调味料烤制。

此版本在带番茄和浓缩汤的缸锅中煮熟。 在将牛肉添加到慢炖锅中之前，不必先使其变褐，但褐变确实会增加额外的风味。

牛排，蔬菜和调味料的简单组合可在慢炖锅中烹饪至完美。

配料

• 1大洋葱（切成薄片）
• 1/4杯通用面粉
• 1茶匙干香菜片
• 1/2茶匙盐
• 1/4茶匙现磨黑胡椒
• 1磅圆形牛排（切成4部分）
• 1杯芹菜（切碎）
• 1盎司（14.5盎司）可以切成小块的西红柿或切碎的西红柿（约2杯）
• 1罐（10 3/4盎司）浓缩蘑菇汤奶油
• 1中等月桂叶

做到的步骤

收集成分。

用不粘锅烹饪喷雾剂喷雾锅。

将洋葱切片放在陶器底部。

在一个浅盘中，将面粉，欧芹，盐和胡椒粉混合在一起。

将面粉混合物中的每个牛排部分疏通。

然后用肉槌敲打使其变软并变平。

将牛排放在洋葱锅中。

芹菜切碎。

在另一个碗中，将西红柿和蘑菇汤奶油以及任何剩余的面粉混合物混合。

将汤匙混合物倒在牛排和芹菜上。

盖上锅盖并煮至七至九小时，直到牛排变软为止。

搭配烤或土豆泥和绿色蔬菜或拌沙拉一起食用。 请享用！

• 为了增加风味，将疏，的牛排放入少量煎锅中，放入煎锅中，然后放入慢炖锅中。 如果需要，也可以将洋葱棕色。

食谱变化

• 将切碎的甜椒以及芹菜和西红柿加入锅中。

食谱标签：

• 番茄
• 进入
• 美国区域
• 秋季

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