云杉/戴安娜（Diana Rattray）
- 总计：2小时12分钟
- 准备时间：12分钟
- 做饭：2小时
- 产量：服务12至16
这种美味的碎牛肉康尼岛热狗酱具有多种香料的风味。 辣椒酱是经典锥犬的标准配置，该版本易于制备和烹饪，非常美味。
“康尼岛热狗”实际上起源于密歇根州，而不是纽约的康尼岛。 据称至少有三家餐厅创造了著名的热狗，其中两家在密歇根州的底特律，另一家在密歇根州的杰克逊。
配料
- 1磅碎牛肉（85％）
- 1个大洋葱（切碎）
- 2汤匙辣椒粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙五香粉
- 1/4茶匙芥末酱
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/8茶匙孜然粉
- 1/8茶匙肉桂粉
- 1/6茶匙现磨黑胡椒
- 1/8茶匙辣椒粉
- 1/4杯番茄酱
- 2杯水
- 12至16个标准热狗bun头（蒸熟的**）
- 摘心
- 1杯洋葱（切碎，每个热狗约1-2汤匙）
- 准备好的黄芥末酱
- 盐（调味）
- 可选：切碎的切达干酪或温和切达干酪
做到的步骤
收集成分。
云杉
在中型平底锅或深炒锅中，将牛肉末切成褐色。 排水良好。 在碎牛肉中加入切碎的洋葱，辣椒粉，1/2茶匙盐，多香果粉，芥末酱，大蒜粉，小茴香，肉桂，辣椒粉，黑胡椒粉，番茄酱和水。
云杉
煮滚。 减少热量，小火煮1-2小时。
云杉
烤，蒸或煮热狗，然后蒸或加热面包。
云杉
组装：将煮熟的热狗放入蒸或烤的热狗面包中。 顶上约2汤匙的酱汁覆盖热狗。 在碎牛肉混合物上撒上1至2汤匙切碎的洋葱，然后在热狗上喷一小撮芥末。 如果需要的话，在热狗上撒上切达干酪（切达干酪），适度或尖锐。
提示
- 要获得更细的质地，可以在食物加工机中将碎牛肉打碎，或者在烹饪时使用马铃薯捣碎器将牛肉捣成泥。标准的热狗面包用于锥形狗，而不是新英格兰式狗。
配方变化
- 还有辛辛那提版本。 热狗上撒满辛辛那提辣椒，切碎的奶酪，芥末和一些切碎的洋葱。
食谱标签：
- 碎牛肉
- 进入
- 美国的
- 生日
