鸡肉和米饭沙拉食谱

鸡肉和米饭沙拉。 戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：15分钟
• 准备时间：15分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：4至6份

社区徽章15个评分添加评论

营养指南（每份）
632	卡路里
36克	脂肪
46克	碳水化合物
28克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
份：4至6份
每份的量
卡路里	632
每日价值百分比*
总脂肪36克	46％
饱和脂肪7g	36％
胆固醇83mg	28％
钠590mg	26％
总碳水化合物46克	17％
膳食纤维4克	15％
蛋白质28g
钙53mg	4％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种鲜活的鸡肉和米饭沙拉是美味，开胃的午餐或晚餐，非常适合一周中的任何一天。 这也是很棒的野餐沙拉！

我用的是在当地熟食店买的烤鸡胸肉，但是您可以在沙拉中使用烤肉鸡或自己的烤或烤鸡。 土耳其也将很棒。 沙拉也非常多才多艺。 在说明下方，我列出了几个变体和可能的补充。 我最喜欢的鸡肉沙拉中没有添加烤山核桃。

将沙拉和切成薄片的新鲜番茄一起放在混合蔬菜沙拉或长叶莴苣叶上，或将其塞入番茄或小甜椒。

配料

• 1 1/2杯米（煮熟并冷却）
• 1 1/2杯芹菜（切丁）
• 1 1/2杯鸡（煮熟，切成丁）
• 1 1/2杯豌豆（英语，煮熟）
• 2汤匙洋葱（切碎）
• 1 1/2汤匙甜椒（切成丁）
• 3/4至1杯蛋黄酱
• 3/4茶匙盐（或调味）
• 1/4茶匙黑胡椒
• 4至6杯沙拉蔬菜（或切碎的生菜）
• 装饰：甜椒馅橄榄

做到的步骤

将冷却的米饭放入大碗中。 加入芹菜丁，煮熟的鸡丁，以及煮熟和冷却的豌豆。 加入切碎的洋葱和甜椒搅拌。

轻轻地将各成分彻底混合。

加入3/4杯蛋黄酱搅拌。 根据需要添加更多的蛋黄酱，以润湿和调味沙拉。

视需要品尝并添加盐，以及1/4茶匙的现磨黑胡椒。

将沙拉放在混合蔬菜或切碎的生菜上，并配以甜椒馅橄榄作为装饰。

配上西红柿，黄瓜或鳄梨片。

变化

• 在沙拉中加入1/2杯切碎的烤山核桃或杏仁和鸡肉，用切成小块的火鸡代替鸡肉，用煮熟的小麦或类似谷物代替米饭，省略洋葱或用切碎的大葱或洋葱代替红洋葱：用2至3汤匙从罐子中切碎的烤红辣椒代替切成丁的甜椒，或使用切成丁的红色或绿色甜椒。 用希腊酸奶代替全部或部分蛋黄酱，加一点柠檬汁调味，加入几汤匙碎熏肉，散发出浓郁的烟熏味。将少许熏制的安德鲁香肠切丁切丁，然后加入鸡肉混合物中调味加入火腿，加一点1/4杯切碎的火腿。

食谱标签：

• 豆子
• 鸡肉饭沙拉
• 午餐
• 美国区域

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！