蓝莓面包布丁食谱

蓝莓面包布丁。 照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：85分钟
• 准备时间：25分钟
• 做饭：60分钟
• 产量：8份

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营养指南（每份）
248	卡路里
6克	脂肪
41克	碳水化合物
8克	蛋白

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营养成分
一份：8份
每份的量
卡路里	248
每日价值百分比*
总脂肪6克	8％
饱和脂肪3g	14％
胆固醇122mg	41％
钠118mg	5％
总碳水化合物41克	15％
膳食纤维1g	4％
蛋白质8克
钙127mg	10％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

面包布丁是使用剩余的过时面包的绝佳方法。 这种节俭的甜点可能起源于英国早期，被称为“穷人的布丁”。 它仍然是使用陈旧面包的好方法，但经过多年的发展，它已成为在高档餐厅中经常发现的多用途甜点。 许多人认为它是一种舒适的食物。

小的法式三明治卷被用来制作如图所示的面包布丁，但是任何坚固的剩余面包都可以。 可以随意使用日常的白色面包，法国或意大利面包，或浓郁的奶油蛋卷或羊角面包。

新鲜或冷冻浆果也可用于布丁。 在布丁上放上随附的柠檬甜点酱，或使用威士忌酱，新鲜的蓝莓酱或鲜奶油。 或者只是在布丁上撒一些糖粉，然后在上面撒些甜奶油。 无论是冷还是热，都很棒。

配料

• 3杯牛奶
• 3个大鸡蛋
• 5至6杯日龄的法国或意大利面包或面包卷
• 1杯砂糖
• 1/4茶匙杏仁提取物
• 1/2茶匙香草精
• 1/2茶匙柠檬皮，可选
• 2杯新鲜蓝莓
• 3汤匙糖粉

做到的步骤

将烤箱加热到350F。

在11 x 7英寸的烤盘上涂黄油。

在一个大碗中，将牛奶，鸡蛋，糖，香草和杏仁调味料和1/2茶匙柠檬皮一起搅拌。 加入面包，让混合物静置10至15分钟。

在另一个碗中，将糖粉撒到蓝莓中，然后将其折叠成面包混合物。

将混合物转移到准备好的烤盘中。 将烤盘放在更大的烤盘或烤盘中，然后放入烤箱。

在大锅盘中加入约一英寸的非常热的水。

将面包布丁烘烤约50分钟至1个小时，或直到其结实且顶部略带褐色。

将面包布丁配上柠檬汁或其他调味料或浇头。 香草酱，蓝莓酱或波旁威士忌酱都是不错的选择。

柠檬酱

在高锅中将1 1/2杯水烧开。

在另一个锅中，将3/4杯砂糖，玉米淀粉和盐混合。 混合均匀。

将沸水倒在糖混合物上，然后用中低火加热。 煮至混合物变稠透明为止，并不断搅拌。 加入柠檬皮，柠檬汁和黄油。 搅拌混合。

制作约6至8份。

变化

删除布丁混合物中的柠檬皮，然后加入1茶匙肉桂粉。

用蓝莓代替布丁

食谱标签：

• 浆果
• 蓝莓面包布丁
• 甜点
• 南部的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！