奶油芝士和蘑菇酱牛排食谱

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• 总计：30分钟
• 准备时间：20分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
869	卡路里
47克	脂肪
37克	碳水化合物
79克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	869
每日价值百分比*
总脂肪47g	60％
饱和脂肪20g	102％
胆固醇256mg	85％
钠320mg	14％
总碳水化合物37克	14％
膳食纤维9克	32％
蛋白质79g
钙194mg	15％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

当您想品尝嫩牛排时，牛里脊肉是一个很好的选择，但可能缺乏深度风味。 此食谱要求快速烤制里脊肉牛排，然后将其配上奶油芝士和一半的奶油蘑菇酱。

上等的里脊肉配蘑菇酱可以制成优雅的晚餐，尤其是搭配烤芦笋，烤土豆和一杯可爱的红酒时。 非常适合娱乐。

配料

• 4（6-8盎司）牛里脊肉牛排
• 1茶匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 对于酱：
• 1/2中等洋葱（切碎）
• 1汤匙橄榄油
• 8个cremini蘑菇（洗净切成薄片）
• 2瓣大蒜（切成薄片）
• 7盎司奶油芝士
• 半两汤匙
• 2茶匙黑胡椒
• 装饰：2汤匙香菜（扁叶，切碎）

做到的步骤

将烤架预热至中等高温。

在中煎锅中，加热油，然后加入切碎的洋葱。 煮1分钟。

将蘑菇加到煎锅中，炒3至4分钟。

将大蒜加入煎锅中，煮1分钟。 从火上移开。

在一个中号锅中，将奶油芝士，一半和一半与胡椒粉混合。 混合均匀。 用中火煮至混合物光滑。

将煮熟的蘑菇，洋葱和大蒜加入平底锅混合物中。 保持温暖。

将牛排放在烤架上并煮熟，直到达到您喜欢的程度，每边约5分钟。

从烤架上取下牛排，静置5分钟。

将牛排放在单独的盘子上。 将奶油奶酪和蘑菇酱倒在牛排上，再加入切碎的欧芹，即可食用。

您如何想要牛排？

稀有：120至130 F（50至55 C）

中等稀有：55至57 C（130至135 F）

中：140至150 F（60至65 C）

中井：155至165 F（68至74 C）

阱：170 F或更高（77 C或更高）

灼热选项

虽然它是可选的，但是如果在烤架上完成烹饪之前将其烧焦，将使牛排更具风味。 如果您使用的是燃气烧烤炉，则可以将温度设置为较高，并在每侧将牛排烧焦1分钟，然后再将火焰调低到中高，以完成您想要的熟度。 您可以在将牛排放到烤架上之前，先在炉子上的铸铁煎锅中将其烤熟。

食谱标签：

• 蘑菇
• 牛排蘑菇酱
• 进入
• 美国的

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！