鳄梨莱塔（印度鳄梨调味酱）食谱

wmaster890 /盖蒂图片社

• 总计：15分钟
• 准备时间：15分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：一碗（8份）

29个评分添加评论

营养指南（每份）
135	卡路里
10克	脂肪
12克	碳水化合物
3克	蛋白

查看完整的营养指南隐藏完整的营养指南×

营养成分
一份：一碗（8份）
每份的量
卡路里	135
每日价值百分比*
总脂肪10克	12％
饱和脂肪2g	10％
胆固醇4mg	1％
钠72mg	3％
总碳水化合物12克	4％
膳食纤维5克	18％
蛋白质3克
钙80mg	6％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

鳄梨raita是印度版本的鳄梨调味酱，几乎什么都可以吃。 这种鳄梨印度食谱结合了印度香料和酸奶，可带来真正不同的蘸酱，您可以通过添加更多的红辣椒粉和切碎的绿色辣椒来调高热量。

关于 raita 的一些背景 知识 ：它是一种由酸奶和其他香料制成的蘸酱，与煮熟或未加工的蔬菜或水果混合在一起。 拉伊塔 不仅是印度菜， 这是巴基斯坦和孟加拉的配菜。 酸奶的主要特征是酸奶，也称为凝乳。

Raita 通常被称为调味品，但它与西方国家的调味品完全不同。 Raita 用于在亚洲美食中的咖喱和烤肉串中冷却或对比热香料。 在印度，它通常用作蘸料，通常与薯条或大面包，酸辣酱和咸菜搭配使用。

取决于调味品或调味品的 来源 ，各种各样的调味料都可以加入 raita 。 这些包括烤孜然种子，薄荷，Chaat masala或香菜。 香菜是raita的另一种有趣的风味替代品。 存在各种各样的raita食谱，从马铃薯raita和南瓜raita到胡萝卜raita和甜菜raita。 芒果raita，香蕉raita和石榴raita是基于水果的raita的一些常见品种。

配料

• 2个成熟的鳄梨
• 1个中号洋葱（切碎）
• 2个中号西红柿（切碎）
• 1个绿色辣椒（切碎）
• 1/2茶匙红辣椒粉
• 1茶匙孜然粉
• 1/2杯切碎的新鲜香菜叶
• 1汤匙柠檬汁（半个柠檬汁）
• 1杯酸奶（新鲜，不加糖，搅拌均匀）
• 短划线盐（或调味）

做到的步骤

从鳄梨中取出果肉和种子，然后放入搅拌碗中。 捣碎鳄梨，直到它们变得几乎光滑为止。

加入切碎的洋葱，番茄，绿色辣椒，所有香料，柠檬汁和切碎的香菜。 混合直到所有成分混合在一起。

加入酸奶，盐调味，然后搅拌以与鳄梨混合物混合。

将混合物在冰箱中冷却后即可食用。

鳄梨raita食谱可与parathas搭配食用，形成健康的一餐。 您可能需要添加其他香料或将其取出。 可以尝试的一种是香菜，可以将其添加到香菜中，以获得更多风味。 有些人用酪乳或酸奶油代替酸奶。 它可以手工混合，也可以通过食品加工机处理，以获得更光滑的质地。

食谱标签：

• 番茄
• 午餐
• 印度人
• 平日晚上

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！