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法国美食可能有很多奥秘，这可能是由于所有擅长烹饪的伟大厨师所致。 他们可以将普通食材制成精美的饭菜，使其看起来更简单。 秘密是，这通常真的很容易！
许多最好的法国菜是最简单的，这意味着任何人都可以做饭。 让我们来看看法国烹饪中最好的和最简单的一些菜肴。 他们很有趣，而且吃起来绝对开心。
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田螺酿蘑菇
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以像迷螺香菇一样的名字，您可能会认为这种开胃菜对您来说太难了。 但是，您会惊讶于这些美味食品的简易程度。
如果可能，请选择新鲜的蜗牛。 但是，如果您被卡住，请使用罐装食品，尤其是因为罐装食品确实会使食谱更容易一些。 一只蜗牛和美味的香草黄油一起进入一个蘑菇。 全部都烤好了，在15分钟内您必定会打动所有人。
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鳄梨和长叶莴苣沙拉
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最好的沙拉通常是最简单的，这是如何在法国美食中处理沙拉的完美示例。 沙拉中盛满长叶莴苣心，切碎的鳄梨和小西红柿，然后在撒上香醋之前先加入一点莳萝和欧芹调味。
将这种鳄梨和长叶莴苣沙拉与一碗热气腾腾的汤一起食用。 我们认为龙虾浓汤听起来很棒。
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龙虾浓汤
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您是否希望将像“龙虾汤”这样著名的食谱包含在“简单的”法国食谱中？ 这也许是一个令人惊讶的补充，但事实证明，您可以像法国厨师一样烹饪。
在法国美食中， 浓汤 是奶油 浓汤 ，浓稠的奶油可以按照这种经典食谱来完成。 用辣椒粉，洋葱和白葡萄酒将汤料调味至完美。 也不要忘记干邑白兰地，因为这是使汤精妙的关键。
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法国扁豆汤
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如果您想要素食主义者的汤，经典的法国扁豆汤是一个不错的选择，可以让素食主义者和非素食主义者都满意。
汤里充满了洋葱，芹菜，胡萝卜，大蒜和西红柿。 小扁豆和苹果醋可以完美地完成它。 它是最快的自制汤之一，只需约45分钟即可上桌。 而且，很好吃。
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乳蛋饼洛林
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乳蛋饼是另一种著名的法国菜，您可以通过多种方法制作这些美味的鸡蛋面包。 您可以选择像菠菜和洋葱蛋饼那样的咸味佳肴，也可以考虑采用洛林风味的蛋饼。
这种不起眼的鸡蛋派的关键是培根，肉豆蔻和很多奶酪，特别是格鲁耶尔。 如果您在当地市场上找不到，瑞士奶酪就可以了。
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法式三明治
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在探索法国美食时，您会发现许多被称为“ Croque”（克罗克）的食谱，该法语是“ crunch”的缩写。 这些都是美味的小三明治，您可以在小酒馆里找到它们，并且口味各异。
您可以制作Croque Provencal，它是番茄，奶酪，火腿和草药蛋黄酱的精致三明治。 您也可以尝试著名的Croque Madame，这是一款出色的早餐三明治，可将您的煎蛋带入一个新的高度。
再说一遍，您可能想要保留真正的经典，并坚持使用Croque Monsieur。 这种火腿和格鲁耶尔三明治包括第戎芥末，烤至松脆的金棕色。
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胡椒牛排
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这个简单的食谱为牛排之夜增添了简单的法式风味。 牛排的意思是“胡椒牛排”，这是打扮牛排的快捷方式。 您可能希望将其保存为浪漫晚餐，因为它包含一些表演技巧。
牛排仅用胡椒粉和盐调味，然后在煎锅中油炸。 当您（小心地）添加1/2杯干邑白兰地时，魔术会发生，因为它可能会燃烧。 加一点奶油，就可以准备一顿美味的牛排晚餐了。
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鸭橙
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法国餐厅以橘子鸭为荣，也难怪它很棒。 食谱很简单，可以将普通的鸭胸肉变成迷人的一餐。
此食谱有两个步骤，第一步是制作橙汁。 这是新鲜橙子，醋，葱和鸡汤的简单配方。 接下来是鸭子，它比酱汁还要容易。
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简化的奶油蛋卷
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面包是法国料理的重要元素，奶油蛋卷是最著名的品种之一。 尽管许多经典的奶油蛋卷食谱都可能有些挑战，但这种简化的奶油蛋卷对初学者来说非常有用。
奶油蛋卷是一种精致的面包，并且具有极好的香气。 该食谱模仿了许多其他面包食谱，因此，如果您是普通面包师，那将是一件容易的事。
