云杉/戴安娜·奇斯特鲁加
在寒冷的秋天或冬天的夜晚，有什么比温暖而丰盛的一碗炖牛肉更令人放松的呢？ 使用我们最美味的炖牛肉食谱为您的家庭提供温暖，您可以为家人服务或欢迎公司光临。
炖牛肉时要避免的8个错误
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老式慢炖炖牛肉
云杉
像妈妈一样，用慢炖锅煮老式的牛肉。 嫩牛肉块与胡萝卜和土豆混合在一起，加入适量的调味牛肉汤，洋葱，大蒜和简单的调味料。 在烹饪结束时添加一点面粉以使炖汤变浓。
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简单的法国勃艮第炖牛肉
乔夫·李/盖蒂图片社
制作法式勃艮第牛肉（也称为 boeuf bourgignon ）来打动晚宴客人或让您的家人享用特殊的晚餐。 虽然其他版本需要全天候烹饪，但是这个天才的食谱仅需90分钟即可制作出风味浓郁，调味精良，呈咸味的红酒炖牛肉。
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慢炖牛仔炖牛肉和豆类
食物收集/盖蒂图片社
为这种简单而讨人喜欢的牛仔炖汤做好准备，可以在您的慢炖锅中整日烹饪，并使用杂货店的罐头食品作为捷径。 打开一些猪肉和豆类，以及奶油式玉米，将它们添加到瓦罐中，用炖牛肉块cube一下。
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牛肉和大麦炖
贾德·皮洛索夫/盖蒂图片社
高纤维牛肉和大麦炖蘑菇，萝卜，胡萝卜，豌豆和土豆，可在寒冷的学校为孩子们提供营养丰富的热水瓶午餐，或者为爸爸妈妈提供令人满意的棕袋午餐。 将其放在炉灶上，将牛肉加培根烤熟，然后添加谷物，蔬菜和调味料。
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炖牛肉和啤酒炖
云杉
啤酒为这种丰盛的炖牛肉加上土豆，洋葱，大蒜，胡萝卜和芹菜带来了极大的风味。 选择您喜欢喝的啤酒加到锅中，然后开始一天的生活，回家吃一顿美餐。
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智利炖牛肉
Pablo Lobos Ovalle / Wikimedia Commons / CC BY-SA 4.0
传统的智利炖牛肉使用牛肉干来制造其特色风味。 这种美味的食谱再现了干牛肉干与牛肉干的味道，您可以将其与炖牛肉，切丁的橡子南瓜，胡萝卜，土豆，利马豆和玉米一起烹制。 加入辣椒酱调味，然后在煎蛋上浇上智利酱即可。
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饺子炖牛肉
瓦沃/ Flickr
丰满的面团饺子为这款牛肉，蔬菜和干草本的令人陶醉的陶罐炖肉增添了枕头般的质感。 饺子用饼干混合物拌匀，在食用前约半小时，将一汤匙的勺子滴在长炖的汤上。
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加勒比炖牛肉
米歇尔·阿诺德/盖蒂图片社
来自多米尼加共和国的这种美味的拉丁加勒比风味吉萨达奶酪可为您散发岛屿风味。 使用厚重的荷兰式烤箱制作这种炉灶炖肉，它可以将切块的炖牛肉与蔬菜，橄榄和刺山柑一起煮熟，以创造出浓密而芳香的肉炖汤。
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即食炖牛肉
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加
炖肉通常需要大量的时间投入，但是这种美味的速溶牛肉炖肉却并非如此，这种炖肉足够快，可以在忙碌的工作日晚上进行。 使用设备的嫩煎设置将牛肉变成棕色，然后将其切换至炖煮模式，添加蔬菜，红酒，肉汤和调味料。 一个小时之内，提起盖子，享受炖肉吧！
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意大利菜炖牛肉
Thorsten Suedfels /盖蒂图片社
当您听到“炖牛肉”时，您可能会想到匈牙利，但是经典的，辣椒粉调味的肉类和蔬菜炖肉在意大利的高山地区也很流行，通常在玉米粥上佐餐。 只需将猪油中的牛肉和洋葱切成褐色，然后用调味高的红酒汁煮下来，即可享受一顿绝对令人愉快的晚餐。
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慢炖锅烧烤啤酒炖牛肉
凯蒂·沃克曼（Katie Workman）/themom100.com
最喜欢的野味使这种口味浓郁的浓汤炖牛肉增添了诱人的吸引力，使它们成为出色的野味。 烧烤酱，啤酒，牛肉汤，蜂蜜和芥末放入炖牛肉，欧洲防风草和洋葱块的慢炖锅中。
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阿根廷炖牛肉
西蒙·麦吉尔/盖蒂图片社
阿根廷是许多牛牧场的所在地，并在其肉周围建造了独特的美食。 一个很好的例子是这种不寻常但美味的炖牛肉，包括干果。 杏子，葡萄干和地瓜使牛肉炖汤略带甜味，西红柿，洋葱和西葫芦则使风味更加丰富。
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辣椒牛肉炖豆角和玉米
戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
用大块的炖牛肉代替绞碎的肉来制作辣椒，将其转变为更多的炖牛肉，但是具有您喜欢的所有辣椒风味。 将牛肉，豆类，玉米和青椒的这种麻辣，辛辣的食物制成，可作为家庭用餐的简便食物，可在电视前的碗中食用，或在打tail活动中享用。
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希腊式炖牛肉
食物收集/盖蒂图片社
新鲜的西红柿，番茄酱和红酒为这款希腊风味的美味“变红”牛肉块增添了奇妙而浓郁的风味。 这道菜包括一整磅的洋葱，将它们放在炉灶上煮至变软变甜，为咸牛肉和西红柿提供极佳的平衡。
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克罗克波特苹果酒炖牛肉
保罗·波普利斯/盖蒂图片社
苹果酒和新鲜切碎的苹果为简单而又讨人喜欢的牛肉和土豆炖汤增添了甜味。 使用您的慢炖锅，或在炉灶上使用荷兰式烤箱，即可制作只需少于10种成分的简单食谱，并且一定会成为家庭的最爱。
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传统的英国炖牛肉和羊脂饺子
云杉
在冬天漫长而又严酷的英国，这种久负盛名的炖牛肉帮助许多英国人保持精神振奋，直到春天。 从用深色牛肉汤和白兰地制成的浓酱到使用牛肉脂肪的传统羊脂饺子，在黑暗的冬季，真的没有什么比它更适合的了。
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古巴炖牛肉
里纳尔多·沃格利奇/ Flickr
在这个古巴风格的食谱中，炖牛肉与拉猪肉相遇，将嫩牛肉丝与经典炖食搭配在一起。 采取额外的步骤先将肉与芳香剂一起煮熟，然后再将其添加到番茄和其他蔬菜的雪利酒混合混合物中，并加入孜然和月桂叶调味。
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中国萝卜，胡萝卜和番茄炖牛肉
丽湾
将萝卜丝和亚洲风味的调味料加入切成丁的牛肋骨中，即可烹制不同的晚餐。 炖肉浓郁可口，味道鲜美，酱油，米酒，八角茴香和肉桂使嫩肉，西红柿和萝卜更添浓郁和甜味。
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乡村风格炖牛肉
布莱恩·里特（Brian Leatart）/盖蒂图片社
用这种简单的配方将乡村风味的炖牛肉弄碎，可以提供很多浓郁的牛肉风味。 将其放入荷兰式烤箱或高大的长柄煎锅中，在加入草药，蔬菜和液体之前将牛肉变成棕色。 搁置最多两个小时，在烹饪结束时加一点玉米淀粉，使酱汁变稠。
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慢炖甘薯炖牛肉
劳里·帕特森/盖蒂图片社
甘薯和肉桂粉为经典的炖牛肉增添了美妙的秋季风味。 配料在瓦罐中整天缓慢地烹饪，为超嫩的肉类和蔬菜创造了丰富的调味料，使它们充满令人垂涎的香气。
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Crockpot牛肉，Tomatillo和青智利炖肉
克劳迪娅·托蒂（Claudia Totir）/盖蒂图片社
这款简单，美味的墨西哥食谱以墨西哥食材为食材，为比赛当天营造出令人愉悦的炖汤。 青椒，碎番茄片和新鲜香菜叶将其明亮，新鲜的风味添加到方牛排或炖牛肉中，并用牛至和小茴香调味后加汤煮熟。
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牛肉炖吉尼斯
云杉
健力士啤酒在这种带有肋骨的炉灶炖牛肉和块根蔬菜中添加了特征性的黑苦甜味，并带有淡淡的培根味。 在两个小时的煮沸时间即将结束时，添加土豆和百里香，使它们变嫩并注入牛肉味，但不要粒状或煮熟。
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易炖锅牛肉和蘑菇炖
StockFood / Getty图片
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完美的慢炖牛肉炖
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
在这种经典的慢炖牛肉炖汤中，牛肉汤中加入了一些红酒，具有强烈的法国风味，但是您可以改用苹果汁，也可以完全不吃。 这是一道丰盛而令人满意的炖菜，里面有很多肉，还有蘑菇，珍珠洋葱和胡萝卜，还有香脆的培根。
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加泰罗尼亚炖牛肉
韦斯特伯里/盖蒂图片社
加泰罗尼亚炖牛肉有一个秘密成分-巧克力！ 这听起来可能很不正常，但是一点点巧克力和肉桂，再加上一整杯红酒，并不会增加甜味，反而会给这种美味的牛肉和蔬菜炖汤增添浓郁的身体。
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英印度炖牛肉
Westend61 /盖蒂图片社
这种丰盛的印度，西方和亚洲风味的融合是最好的融合舒适食品。 成分表可能看起来很长，但是组装这些成分后，实际上很容易烹饪该食谱，并且最终的风味超出了这个世界。 它也装有健康的蔬菜。
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巴伐利亚猎人炖牛肉
米歇尔·阿诺德（Michelle Arnold）/ EyeEm /盖蒂图片社
您不必是巴伐利亚的猎人就可以爱上这种浓汤。 将蘑菇，土豆和胡萝卜用丰盛的酱汁immer一下，用干红葡萄酒和深色牛肉制成，然后煮熟，直到牛肉变软变软，液体变稠。
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西班牙牛肉炖蔬菜
云杉/戴安娜·奇斯特鲁加
受欢迎的西班牙食材，包括甜青椒和红辣椒以及烟熏西班牙辣椒粉，增添了经典的番茄炖牛肉和土豆的风味。 将其放在炉灶上，或按照使用高压锅的提示将烹饪时间减少到约20分钟。
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慢炖糖醋炖牛肉
Westend61 /盖蒂图片社
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牛肉，韭菜和蘑菇炖
乔夫·李/盖蒂图片社
想知道您是否可以在晚宴上品尝炖牛肉？ 满足公司致电时使用的新配方。 韭菜，葱，婴儿蘑菇和干红葡萄酒都是高雅的食材，使这道红烧牛肉菜肴令人愉悦。 盛上菜花泥或蒜泥土豆泥。
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家庭式炖锅牛肉
食物图像来源/盖蒂图像
慢炖锅使准备这种带有土豆，胡萝卜和炖番茄罐头的家庭炖牛肉的操作变得轻而易举。 在将牛肉加入到炖锅中之前，先将其在炉灶上灼热，可以使肉具有丰富的焦糖味。 但是如果没有时间，可以跳过此步骤。
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佛兰芒炖牛肉
斯图尔特·韦斯特/多林·金德斯利/盖蒂图片社
佛兰芒炖牛肉是比利时的国菜，味道特殊至可以与公司搭配。 在炉灶上的沉重锅中将其煮熟不到两个小时，再加入一整瓶比利时啤酒，以制成可炖牛肉块的美味酱汁，以及苹果醋，洋葱，大蒜，干香料和少许红糖。
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慢炖墨西哥炖牛肉
Danita Delimont /盖蒂图片社
在墨西哥主题的节日里给客人大锅喝一口这种美味的炖牛肉。 牛肉在美味的红辣椒汤中烹制，并以洋葱，大蒜，月桂叶，百里香，小茴香和牛至调味。 服务于碗中，上面放满切碎的新鲜香菜，如果您愿意，还可以加入碎玉米饼和石灰块进行挤压。
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Crockpot炖牛肉配洋葱汤
云杉
这种简单的炖牛肉炖牛肉具有浓郁的洋葱汤和西红柿的味道。 土豆，胡萝卜和罐装西红柿为这种炖汤增添了浓郁的口感和质感，为孩子们提供了绝佳的保温瓶午餐，或者在周末的家庭大餐中加了饼干或硬皮面包卷。
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易炖锅咖喱炖牛肉
云杉/戴安娜（Diana Rattray）
咖喱粉和一些克里奥尔调味料为这种芳香的牛肉炖西红柿，大蒜和小白洋葱调味。 首先用5分钟使牛肉和洋葱变褐，然后再将其与其他食材一起放入锅中，然后整天煮。 放在碗印度香米上。
