下午茶无疑是真正的英国风俗，享誉全球，起源于19世纪的英国。
下午茶的历史归功于贝德福德第七公爵夫人安娜。 晚餐在晚上9点左右送达，这使公爵夫人感到饥饿，为了避免这种情况，她会在房间里点茶，面包和蛋糕。 养成这种习惯，下午茶就诞生了。
传统的茶开始于手指三明治，美味的果馅饼，然后是黄油，果酱和/或奶油的烤饼，然后是蛋糕，当然还有茶。
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简单的三明治
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下午茶从简单的三明治开始，通常是用切成薄片的面包制成，并且经常去掉面包皮。 通常会有白色和棕色面包三明治。
下午茶三明治的许多传统馅料可能包括：
- 黄油面包，切成薄片的黄瓜。薄薄的火腿和一点芥末蛋蛋黄酱奶酪和泡菜金枪鱼罐头鲑鱼配或不配黄瓜
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传统烤饼
云杉
三明治后是超轻，温暖的传统烤饼。 烤饼可以是普通的，水果的或奶酪的。 普通或水果将需要黄油，果酱和/或奶油，而奶酪则单独与黄油一起食用。
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美味的蛋糕和馅饼
云杉
传统下午茶的最后一道菜是美味的蛋糕和蛋art。 这包括切成薄片的大蛋糕，纸杯蛋糕或小冰面包（也称为“幻想”），并根据您感觉的饥饿或decade废的程度，切成一两块蛋a。
尝试包括以下一些（一个或两个就足够了）：
馅饼可能包括：
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带有当地传统怪癖的非传统食谱
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下午茶有传统的食谱，而且与往常一样，那些非传统的食谱也带有当地传统，家庭习俗或个人口味的怪癖，其中涉及超出规范的食谱。 有些通常在苏格兰，也将包括咸味菜肴，仅是零食型菜肴就不会平衡所有的甜味。
要考虑的一些食谱：
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下午茶
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英国和爱尔兰比世界上其他任何地方都喝更多的茶，也难怪它是下午茶的焦点。 在英国和爱尔兰，茶几乎是一种艺术形式。 当然，有一种将茶袋倒入杯中的方法，但是对于那些真正喜欢喝下午茶的人来说，正确喝茶是成功的关键。
