云杉
- 总计：75分钟
- 准备时间：60分钟
- 做饭：15分钟
- 产量：3 x 1磅罐-30份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 46 | 卡路里 |
| 0克 | 脂肪 |
| 10克 | 碳水化合物 |
| 0克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：3 x 1磅罐-30份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 46 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪0克 | 0％ |
| 饱和脂肪0克 | 0％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠369mg | 16％ |
| 总碳水化合物10克 | 4％ |
| 膳食纤维1g | 2％ |
| 蛋白质0克 | |
| 钙11mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种老式的腌洋葱食谱确实是英国的国宝。 洋葱和鱼和薯条一起出现在普拉夫曼的午餐上，配以咸味的馅饼，以及几乎所有可能的菜品。 您可以在超市货架上吟的数百种商业品种中的任何一种都可以买到，但没有什么能比一罐自制腌制洋葱更好的了。
单击播放以查看此食谱
我们不会假装腌制洋葱的过程虽然很容易，但它并不是很繁琐。 因此，在打开收音机时或支撑iPad时，您会听到一些音乐。 您很快就会发现这样做非常值得，如果您在食谱开始时阅读了有关去皮洋葱的说明，则可以减轻负担并节省自己的时间。
小腌制或纽扣洋葱主要在秋天供应，如果准备和足够早地存储和储存，将是节礼日搭配冷肉或猪肉派食用的理想之选。 有人说，没有他们，圣诞节就不会一样。 而且，它们将全年储藏在食品储藏室中，而无需冷藏。
配料
- 1盎司/ 25克盐
- 2 1/4磅/ 1公斤腌制洋葱（去皮；请参见下面的注释）
- 4茶匙 腌制香料
- 对于香料混合物：
- 1/2茶匙香菜种子
- 1/2茶匙芥末籽
- 1/2茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙干辣椒片
- 腌制
- 35盎司/ 1升麦芽醋
- 6盎司/ 170克糖
做到的步骤
收集成分。
云杉
将盐撒在干的去皮的洋葱上。
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搅拌以确保盐分散，并放置过夜。 （如果您想让洋葱变脆，则不要放置超过一夜。）
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准备好后，冲洗洋葱并用厨房毛巾擦干。
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混合酸洗香料。
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将香料，醋和糖放入一个大的不锈钢锅中。
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加热使糖溶解，但不要煮沸。
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将洋葱装进干净的消毒罐中。
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将醋和香料液体倒入以填充罐子，确保每个罐子都有腌制香料，并且没有气泡。
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密封罐子，让其冷却。
提示
- 大约一个月后，洋葱就可以吃了，尽管将其保存两个月会更好。 打开后，将其存放在冰箱中.1磅重的罐子将容纳约10份，具体取决于洋葱的大小。
酸洗洋葱去皮的简便方法
去皮腌制洋葱既费时又费力。 为了加快此过程，请在洋葱的上端和尾端。
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然后将洋葱放在一个大的耐热碗中，然后将沸水倒在上面盖上。
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待冷却，一旦水冷却，便立即将皮肤擦去。
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然后，沥干水分，用厨房毛巾将洋葱拍干。 一旦冷却就不要放在水中，否则在保存时洋葱会变得糊状。 干燥后，继续食谱。
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食谱标签：
- 洋葱
- 腌洋葱
- 英国人
- 弹簧
