云杉/詹妮弗·佩里洛
- 总计：30分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：20分钟
- 产量：4份
汉堡面包不需要使小馅饼融化。 一种淡褐色的三明治，可以代替汉堡代替五香熏牛肉，上面夹有焦糖洋葱和瑞士奶酪，小馅饼的融化部分是三明治，一部分是汉堡，而且100％可口。
面包在这里很重要。 您可以在紧要关头使用任何切片面包，但是传统的小馅饼融化是由黑麦面包制成的-取决于是否需要香菜籽。 在组装和烧烤面包之前烘烤面包可能会觉得很挑剔，但是烘烤过的内部确保它不会变得潮湿。 不过，我们将为您提供一个秘密的快捷方式。 使用烤面包机上的百吉饼设置，它将仅烤面包的一侧，减少几分钟的准备时间，使您可以更快地深入这些多汁的小馅饼融化。
瑞士奶酪是用于薄饼融化的经典奶酪，但在家制作它们的妙处在于您可以选择自己最喜欢的奶酪。 切达干酪，普罗卧干酪干酪，马苏里拉干酪甚至美国奶酪都将产生与当您切入小馅饼融化时所期望的粘稠，融化的美味。
焦糖洋葱是该食谱中容易的一部分。 它们可以提前5天准备好，并保存在冰箱有盖容器中。 在组装和烹饪小馅饼融化之前，只需在微波炉中快速加热即可。 我们的专家提示：制作额外的焦糖洋葱-它们是今年夏天所有烧烤食谱的绝妙补充，此外，只要您想满足自己的渴望，就可以使小馅饼融化。
低和慢：焦糖洋葱分步指南
配料
- 1棒/ 8汤匙黄油
- 1大洋葱（切成薄片）
- 1 1/2磅碎牛肉
- 盐（调味）
- 胡椒粉（磨碎，适量）
- 8片黑麦面包
- 8片瑞士奶酪
做到的步骤
收集成分。
继续食谱时，将2汤匙黄油软化。
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在中等火锅中，用中火融化4汤匙黄油。 加入洋葱，加盐和胡椒粉调味，然后搅拌涂上黄油。 将热量降低至中低水平，并煮熟，不时搅拌，直到洋葱变成深金黄色且非常柔软，大约10分钟。 如有必要，每次加1大汤匙水，以防止洋葱粘在锅上。
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使用保留的软化黄油在每片面包的两面都涂黄油。 将大煎锅加热到中高。 加入面包并煮至下烤约2分钟。 转移到砧板上，烤面朝上。 保留煎锅煮汉堡。
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同时，将牛肉切成四个5英寸的圆形肉饼。 用盐和胡椒粉调味。
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在预留的煎锅中，将汉堡煮至棕色并煮熟，每边2至3分钟，以中度少见。
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在每片烤面包上放一片奶酪。 在奶酪上放一个馅饼，然后放一些洋葱。 将剩下的面包（奶酪面朝下）放在洋葱上，形成三明治。
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在同一煎锅中，用中高温融化剩余的2汤匙黄油。 加入三明治，每面煮约2分钟（如果需要，分批煮），或者直到金黄色和奶酪融化为止。 翻转一次并重复一次。 立即投放。
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食谱标签：
- 切达
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