欧文·弗兰肯（Owen Franken）/盖蒂图片社
- 总计：25分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：10分钟
- 产量：16份
巧克力塑料是一种美味的多功能巧克力酱，可用于装饰蛋糕，小蛋糕和其他许多糕点。 使用巧克力塑料包裹蛋糕（如包装），制作丝带，蝴蝶结和玫瑰，以及制作切出的装饰品。
此食谱也可以用牛奶或黑巧克力制成。 牛奶巧克力的步骤相同，但是如果您使用黑巧克力，则将玉米糖浆的量增加到2/3杯。 请注意，使用牛奶或黑巧克力时，您无法获得相同的着色效果，因此应在可可粉而不是糖粉中推出牛奶或黑巧克力塑料。
配料
- 1磅白巧克力
- 1/2杯淡玉米糖浆
- 可选：食用色素
做到的步骤
切碎巧克力，并将其放入可微波保护的大碗中。
微波加热巧克力直至融化，每45秒搅拌一次，以免巧克力过热。
从微波炉中取出融化的巧克力，并搅拌至光滑。 加入玉米糖浆，搅拌直至混合物完全混合。
将巧克力倒在一大片保鲜膜上，然后牢固地包裹起来。 让巧克力在室温下冷却和固化至少6小时或过夜。
通过用手套覆盖的手揉捏变硬的巧克力，或在短短的10秒间隔内对其进行微波处理，直到变软以至于可以使用时，使变软的巧克力变软。
继续揉搓直到光滑柔韧。 如果巧克力塑料有结块，请不要担心-这些可以通过捏合过程解决。 如果巧克力开始粘附，请用糖粉撒粉。
此时，如果需要，您可以将其划分为不同的食用色素并揉成巧克力。 确保在批次之间更换手套，以免弄混颜色。
用一薄层糖粉将您的工作表面除尘。
推出巧克力塑料，直到非常薄（约1/8英寸）。 或者，您可以使用意大利面滚筒制作细薄的丝带或条。
现在，您可以用巧克力塑料进行装饰了！ 您可以使用曲奇切刀或小刀切出形状或字母，或者将巧克力塑料切成丝带和弓形，或者使用大块塑料包裹整个蛋糕或小蛋糕。
收集剩余的巧克力塑料碎片，并紧紧包裹。 存放在凉爽的橱柜中，并在2到3周内使用。
要重复使用，请重复步骤5中的软化说明。
食谱标签：
- 巧克力
- 甜点
- 美国的
- 派对
