安德烈亚斯·冯·埃因西德尔/盖蒂图片社
像桃子一样，西红柿是被采摘后将继续成熟的众多水果和蔬菜之一。 它们不会很快成熟，通常也不会完全成熟，但是您可以哄一个未成熟的番茄在家中成熟。 虽然西红柿不如桃子成熟，但未成熟的西红柿肯定可以改善。 最重要的是：这非常容易，几乎不需要任何设备，因此，如果您发现不成熟的西红柿，就没有理由不加尝试。
乙烯管理
当它们成熟时，西红柿和其他植物性水果释放出一种叫做乙烯的气体。 它们周围的乙烯越多，它们就会越成熟。 因此，将未成熟的西红柿置于乙烯含量更高的情况下，是使其进一步成熟的关键。
番茄成熟很容易
将所有未成熟的西红柿放入可 透气的 容器中。 它可以是一个纸板箱，一个纸袋或一个有孔的塑料袋。 目的是通过捕获西红柿自然释放的乙烯来帮助它们成熟。 注意，使用密封的塑料容器会捕获过多的东西。 完好无损的塑料袋和容器会与乙烯一起积聚在湿气中。 湿度会使西红柿腐烂，通常在它们还没有成熟之前就已经腐烂了。 简而言之，您想要捕获乙烯，但您想要一个透气的容器，因为您不希望它们在其中发霉！
如果他们还不够成熟的话
密切关注他们
定期检查西红柿，并在成熟时将其取出。 它们不太可能以完全相同的速度成熟，因此请从包装袋中取出每个西红柿，检查其大小是否沉重，看其颜色并闻起来是否闻起来像成熟的西红柿，以进行检查。 以这种方式成熟的西红柿不太可能与完全在葡萄藤上成熟的西红柿相抗衡，而质量差的西红柿真的帮不上什么忙。 此方法将帮助在时间之前刚刚收获的优质番茄。
如何储存成熟的番茄
西红柿成熟后，将其存放在柜台上并尽快使用。 西红柿一旦成熟就不会持续很长时间。 保持它们在室温和视野下是保持其质量并确保您记得早晚食用它们的关键。 切勿冷藏西红柿； 温度低于50 F会使它们变得糊状和/或粉状。 如果您需要将它们保存更长的时间，最好将它们放入冰箱中，并在准备好后使用它们。
冰箱中不属于的食物
