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您家后院的自家食品
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没有什么比本地出产的新鲜采摘的水果和蔬菜好吃的了。 在后院种植美味的东西不需要很多技巧或空间。 您可能有一个大地块，或选择在露台上的容器中种一小部分。 无论哪种方式，自己种菜都是有益的经历。
无论您是开始第一个花园还是在寻找一些技巧以使自己的生活变得更好，让我们来看看您需要了解的基本园艺技巧。 今年夏天可能只是您最好的收成。
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选择要种植什么和种植多少
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每个人都有自己喜欢的水果和蔬菜。 您的家人可能会喜欢吃西红柿，而避开茄子。 也许您想在饮食中添加更多豆类，或者今年想尝试各种新南瓜。 问问自己，您是否也想种植自己喜欢的好伴侣植物？
选择植物的第一个关键是考虑您实际要吃什么。 将数小时的工作用于浪费掉的粮食种植是没有意义的。
同时，考虑将要种植的每种食物的规模。 一个两口之家可能不需要十棵番茄，除非您将其装罐或赠送。 另一方面，十个工厂对于五人家庭可能是完美的。
如果您在空间和维持这些植物所需的时间有限的情况下，决定每个品种要生长多少植物是最重要的。 使其易于管理且切合实际。
也不是所有植物都能在夏季炎热的时候繁衍生息。 您可能还需要考虑一些凉爽的季节蔬菜，例如沙拉青菜和抱子甘蓝。
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保持丰收
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园艺是一项承诺，您需要准备好照顾自己的植物才能获得丰收。 有些植物需要很少的关注，而另一些则需要。
一旦植物在其上生长良好，很容易在仲夏时变得沾沾自喜，但您仍然需要引起他们的注意。 通常，小步骤导致了丰收的季节。 果实成熟后采摘，定期浇水，注意花园中的害虫并拔除那些讨厌的杂草是每个园丁必须做的家务活。
您还将想知道什么时候是采摘特定蔬菜的合适时间。 例如，茄子在不成熟的时候最好，而豌豆在饱的时候最甜，但是不要太丰满。 注意植物，过一会儿，您会发现收获时间的迹象。
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有机园艺
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许多园丁对“有机园艺”一词不满意，因为他们认为这意味着他们必须适应蠕虫状的蔬菜和水果。 更糟糕的是，有人认为您必须做更多的工作才能减少报酬。
虽然有机园艺确实需要做更多的事，但在大多数情况下，这只是常识。 一旦您的花园与自然融为一体，周围的工作和烦恼就会减少。
有机园艺的优点是您不用植物喂化学物质。 毕竟，这些都是您要吃的东西，因此许多园丁选择使用天然替代品。
做出有关土壤的决定，选择天然肥料以及处理没有化学杀虫剂的害虫是有机园艺的主要内容。 一旦养成良好的生活习惯，您的植物就会变得健康，而且您知道自己的家人在吃什么之后，就可以轻松一点。
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种植西红柿
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西红柿是菜园里最受欢迎的植物（即使从技术上讲它们是水果）。 它们相对容易生长，在苗圃中您将有多种选择。
番茄可以很容易地从种子开始，也可以从健康的植物开始。 为了从您的花园中获取最好的西红柿，请确保遵循常见的提示，例如为每棵植物留出足够的空间，将它们种植得足够深，浇水深处以及知道何时修剪。
您还应该注意影响西红柿的常见疾病。 通常，如果您知道要查找的内容并尽快发现问题，则可以节省工厂。
您找到适合您的理想番茄品种了吗？ 您可以轻松保存种子，并在明年再次种植相同的番茄。
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加草药
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可以通过选择多种烹饪草药轻松改善菜园。 您可以选择将它们整合到您的主花园中，设计专用的药草花园，为您的药草使用容器，或将这些容器组合使用。
无论采用哪种方法，种植自己的药草都是将厨房花园变成美食的绝妙方法。 草药还可以增加花园的质感和气味，并且相对易于维护。
在搭配食物时，我们最喜欢的许多草药也是用途最广的。 罗勒，牛至叶，鼠尾草，百里香，欧芹和细香葱是可与多种食品搭配使用的首选食品。
有些是一年生草本，有些是多年生或两年生，大多数相对容易种植。 您的木质草药（例如迷迭香和薰衣草）需要修剪。
除了在外面种药草之外，您还可以在冬季种植食用花卉或开窗台花园，以备新鲜使用。
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添加水果和浆果
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种植水果和浆果是对时间和精力的投资，但这是值得的。 一些水果比其他水果需要更多的劳动，它们可能需要几年时间才能建立并开始结果。 然而，很少有经验能打败您家后院那种第一多汁的水果的味道。
水果植物有许多形状和大小。 您可能有空间容纳一棵完整的苹果树，或者选择浓密的浆果。 矮树使人们有可能在容器中种植果树，并在北部气候下享受柑橘（尽管收成通常很小）。 另外，总有一个草莓罐的空间。
一旦果实开始结实，您几乎每天都需要采摘浆果，以免它们受到虫子和鸟类的伤害。 覆盆子和黑莓需要修剪，它们会形成需要从不需要的地方拉出的赛跑者。
即使只是用来喂鸟，水果也属于每个后院花园。
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保持收获
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您有一个种植美丽水果，蔬菜和草药的大花园，但是如何保存它们呢？ 园艺并不会随着收成而结束，如果您想在寒冷的季节里享受辛苦的工作，则需要采取一些额外的步骤。
保存您的收获始于为特定食物选择正确的方法以及如何使用它们。 许多水果和蔬菜可以冷冻，而有些则应该罐头。 酸洗是另一种选择，您也可以自己制作果酱和果冻。
许多草药可以干燥后储存在调味罐中。 冻结是另一种选择，使用该方法可能会更好。
