烤金枪鱼。 照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：15分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：2至3份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 444 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 51克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2至3份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 444 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 29％ |
| 饱和脂肪4克 | 21％ |
| 胆固醇86mg | 29％ |
| 钠463mg | 20％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维0克 | 1％ |
| 蛋白质51g | |
| 钙28mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
在木炭或燃气烧烤炉上烤这些美味的金枪鱼牛排，或使用炉灶烤盘。
将金枪鱼放在春菜，豌豆泥或豌豆芽的床上，搭配烤的新土豆或米饭，以制成一顿美味而清淡的夏日大餐。 使用寿司级金枪鱼可获得最佳风味。
我在每侧烤金枪鱼约2分钟，所以它仍然十分罕见。 如果您愿意，可以将其烤得更长一些，但是如果金枪鱼煮得太久，它将更像干金枪鱼罐头。
配料
- 1/3杯红酒醋
- 1汤匙辣芥末
- 1汤匙蜂蜜
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 大蒜大蒜调味料
- 1至1 1/2磅新鲜的金枪鱼牛排
做到的步骤
- 金枪鱼
- 晚餐
- 美国区域
- 野炊
将前5种成分混合在一个罐子或有盖容器中； 摇匀。
将金枪鱼放在食物储藏袋中； 加入约4汤匙芥末混合物。
密封袋子，腌制大约20分钟。
用橄榄油和热量刷烤架。
从腌料中取出金枪鱼，然后将腌料倒入一个小锅中。
将卤汁烧开； 起锅备用。
将金枪鱼用高火烤约两到三分钟，或者直到完成。
如果需要，可以用热腌料淋上毛毛雨。
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