戈尔达娜·约万诺维奇
- 总计：13分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：8分钟
- 产量：4份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 523 | 卡路里 |
| 30克 | 脂肪 |
| 6克 | 碳水化合物 |
| 55克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 523 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪30克 | 39％ |
| 饱和脂肪5g | 26％ |
| 胆固醇152mg | 51％ |
| 钠718mg | 31％ |
| 总碳水化合物6克 | 2％ |
| 膳食纤维3g | 12％ |
| 蛋白质55g | |
| 钙174mg | 13％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
尽管在木炭上在户外烧烤食物有些美味，但在户外做饭并不总是可行的。 无论是因为天气恶劣，还是住在甚至不允许户外烧烤的公寓大楼中，对于某些人来说，室内烹饪都是唯一的选择。 这就是室内烧烤架（例如George Foreman Grill）派上用场的地方。 尽管它可能无法提供与木炭烧烤食物相同的烟熏味，但它确实允许您以健康，快速的方式烹饪餐点。
配料
- 1/4杯柠檬汁
- 2汤匙橄榄油，还有更多用于烧烤
- 2汤匙切碎的新鲜牛至
- 2汤匙切碎的新鲜百里香
- 2汤匙切碎的新鲜罗勒
- 1茶匙海盐
- 1/2茶匙现磨黑胡椒
- 2磅鲑鱼片
做到的步骤
在一个无反应的碗中，将柠檬汁，一汤匙橄榄油，香草，盐和胡椒粉搅拌在一起。
用冷水冲洗三文鱼，然后用纸巾或干净的厨房毛巾将其拍干。
将三文鱼加到橄榄混合物中，使其变好。 在预热George Foreman（或任何室内接触物）烤架时，让鲑鱼腌制。
将三文鱼放在George Foreman烤架上。 煮3至8分钟。 烹饪时间取决于鲑鱼的厚度。
提示
- 乔治·福尔曼（George Foreman）的烹饪速度通常比普通烧烤架快，因此请在3分钟后检查三文鱼。 如果鲑鱼用叉子戳时很容易剥落，并且整个过程都是不透明的，那就完成了;如果没有室内电烧烤架，也可以在炉子上的烤盘上烹饪鲑鱼食谱。有针骨，即鱼的肋骨。 很容易在这些骨头上cho死，因此应将其除去。 将鱼皮朝下放置，然后将手指放在鱼片上； 在大多数情况下，您应该感觉骨头从鱼里伸出来。 用干净的镊子或小型厨房钳将其垂直拉起。如果鲑鱼煮时在其肉上有一点白色的东西，不要太担心。 它是白蛋白，一种蛋白质，在烹饪时会从鱼的肌肉纤维中出现，甚至会在完全煮熟的鱼上出现。 但是，它在煮熟的鱼上出现的频率更高，因此只能将鲑鱼放在烤架上最少的时间，以最大程度地减少白蛋白的形成。
食谱变化
- 照烧三文鱼：消除柠檬汁和香草。 在一个碗中，混合1/4杯红糖，蒜末，姜末，2汤匙蜂蜜和1/4杯酱油。 将鲑鱼在冰箱中腌制至少一小时，然后根据食谱说明烧烤。 烧烤三文鱼：消除柠檬汁和香草。 在一个碗里，加入1/2杯烧烤三文鱼和2汤匙蜂蜜。 烤鲑鱼时，不时在鱼上蘸酱。 柠檬大蒜三文鱼：将1汤匙剁碎的大蒜和2茶匙柠檬皮加入腌料中。
食谱标签：
- 三文鱼
- 晚餐
- 美国的
- 秋季
