云杉吃/维多利亚·海德
- 总计：25分钟
- 准备时间：10分钟
- 做饭：15分钟
- 腌料：60分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 154 | 卡路里 |
| 8克 | 脂肪 |
| 2克 | 碳水化合物 |
| 17克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 154 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪8克 | 11％ |
| 饱和脂肪3g | 13％ |
| 胆固醇51mg | 17％ |
| 钠81mg | 4％ |
| 总碳水化合物2克 | 1％ |
| 膳食纤维1g | 4％ |
| 蛋白质17g | |
| 钙24mg | 2％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
牛肋眼牛排嫩滑可口，但是这种美味的腌制腌料可以使任何牛排都倍受赞誉。 进行大量的干擦，然后将其密封保存在阴凉干燥的地方。 也可以和猪肉，鸡肉或火鸡一起擦。 另外，请务必查看以下我们的技巧以制作出完美的烤牛排！
配料
- 对于 干擦
- 2茶匙新鲜大蒜（切碎）
- 2茶匙黑胡椒粉（粗研）
- 2茶匙干芥末
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙辣椒粉
- 1茶匙干百里香叶（碎）
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙辣椒
- 牛排
- 2块（12盎司）牛肋眼牛排（去骨，去脂脂肪; 1英寸厚）
- 1汤匙橄榄油
- 装饰：新鲜百里香小树枝
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/维多利亚·海德
在一个小碗中，将大蒜，黑胡椒，芥末，辣椒粉，辣椒粉，百里香，盐和辣椒混合均匀。
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在牛排的两面刷油，然后将每块牛排放在大的保鲜膜上。
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在牛排的两侧擦香料混合物。
云杉吃/维多利亚·海德
紧紧包好并冷藏至少1小时或最多24小时。
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将燃气烧烤炉加热至高水平，准备热木炭火，直到煤形成白灰为止，或加热肉鸡。
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在热源上方4到6英寸处将牛排烤或烤5分钟至7分钟（罕见），中烤7至9分钟，或熟透9至11分钟。
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将牛排移至盘子中，并用百里香小树枝装饰。
云杉吃/维多利亚·海德
即刻享用并享受。
云杉吃/维多利亚·海德
提示
- 如果使用木炭烧烤架，请在烧烤前30至40分钟着火。 当煤被灰烬覆盖时，火势已准备就绪，您可以将手握在煤上4至5英寸（烧烤高度）约4秒钟，然后再将其加热至无法继续燃烧的状态。在烧烤表面上加油以防止粘连。将1英寸厚的牛排烤12至14分钟，旋转一次，中等稀有； 中级媒体的播放时间要长5分钟。 烧烤18到20分钟，以获得2英寸厚的牛排（中等的牛排要延长5分钟）。在最厚的肉上切一小段，然后检查颜色以判断是否完成。 或触摸它。 稀有的将变软，中等的将变软，而做得好的将变硬。 对于超过1 1/2英寸厚的牛排，将肉类温度计插入最厚的部分：145至150 F为中等稀有，160 F为中等。让牛排在烧烤后站立几分钟，使果汁有机会沉降并肉坚定地进行切片。
食谱标签：
- 牛肉主
- 烤肋眼牛排
- 晚餐
- 美国的
