云杉/ Teri Gruss
- 总计：65分钟
- 准备时间：40分钟
- 做饭：25分钟
- 产量：8个松饼（8份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 231 | 卡路里 |
| 15克 | 脂肪 |
| 24克 | 碳水化合物 |
| 3克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：8松饼（8份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 231 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪15克 | 19％ |
| 饱和脂肪5g | 27％ |
| 胆固醇3mg | 1％ |
| 钠791mg | 34％ |
| 总碳水化合物24克 | 9％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质3克 | |
| 钙53mg | 4％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
无麸质英式松饼的味道和外观看起来像美味，发酵母的传统英式松饼。 此食谱由方便的无麸质面粉混合物和有益健康的轻荞麦粉制成。 松饼不含麸质，乳制品，大豆，坚果和鸡蛋，非常适合对多种食物不耐症的人。
面糊是在食品加工机中准备的，因此这是一个非常快速简便的食谱。 我们在此食谱中使用了Jules的全功能无麸质面粉混合物，结果非常好，该食谱本身也适用于 Birkett Mills荞麦食谱 “ Buckwheat-Honey Batter Bread”中使用的无麸质厨师。
配料
- 1/3杯水（加热：105华氏度）
- 1/8茶匙姜（地面）
- 1茶匙糖
- 1汤匙酵母（活性干）
- 1杯水（温暖：105华氏度）
- 3汤匙蜂蜜
- 2 1/4杯面粉（通用无麸质）
- 1 1/4杯面粉（荞麦粉）
- 1 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙瓜尔豆胶（或黄原胶）
- 缩短6大汤匙（蔬菜，室温。我们使用了Spectrum All-Vegetable Shortening）
- 1/4杯椰奶（烘烤前先涂在松饼上）
做到的步骤
将烤箱预热至350 F / 176C。
将姜，酵母和糖加入1/3杯温水中。 让酵母静置（发酵）约10分钟。
使用装有金属刀片的食品加工机，将酵母混合物，1杯温水，蜂蜜和通用的无麸质面粉混合物混合并搅拌数次，直至充分混合。
在一个小碗里，用盐搅拌荞麦粉，然后倒入食物加工器碗中。 加入蔬菜起酥油并再搅拌几次，直到面糊混合均匀为止。
使用1/2杯量杯或1/2杯容量的冰淇淋勺填充小圆面包或大松饼罐。 如果您使用常规尺寸的松饼罐，则将每个松饼杯装满约2/3。
用湿纸巾轻轻覆盖松饼，并在温暖的地方升起30分钟。 用椰子奶轻轻刷一下松饼的顶部。
烘烤约25分钟，或直到松饼变成浅金色。 在切成两半之前，让它们稍微冷却。 用锯齿刀切。
食谱秘诀
- 使用起酥油给汉堡包锡或大松饼锡加脂。 如果您没有这些烤罐之一，则可以使用普通的松饼罐。 您最终将得到更小和更多的英式松饼。
提醒
- 始终确保您的工作表面，器皿，锅具和工具不含麸质。 务必阅读产品标签。 制造商可以更改产品配方，恕不另行通知。 如有疑问，请在联系制造商以确认产品不含麸质之前，不要购买或使用产品。
食谱标签：
- 不含麸质
- 早餐
- 美国的
- 冬季
