凯瑟琳·齐格勒/数字视觉/盖蒂图片社
阅读咖啡馆的菜单有时会感觉就像阅读希腊文，尽管更正确地说，它正在解读意大利语。 以下咖啡和特浓咖啡的术语表将帮助您在当地的咖啡馆中导航。
咖啡饮料名称
这些是常见的咖啡饮料名称及其组成：
- Affogato ：一杯意式特浓咖啡中的冰淇淋：等份的特浓咖啡和热水。 它的稠度类似于美国滴煮咖啡。 CaféAu Lait咖啡厅：一份咖啡，一份牛奶。 可以搭配或不搭配牛奶泡沫。 CaféBreve咖啡：卡布奇诺用一半而不是牛奶制成。 它有相等份量的意式浓缩咖啡，一半蒸和泡沫。 CaféCortado咖啡厅：浓缩纯牛奶煮咖啡CaféLatte：咖啡浓缩咖啡和两份牛奶。 它可能会或可能不会与牛奶泡沫一起食用。 摩卡咖啡：蒸牛奶，浓缩咖啡和巧克力。 可以说是拿铁咖啡配巧克力或热可可配浓咖啡。 这种饮料通常配以鲜奶油。 CaféRomano咖啡厅：一杯意式浓缩咖啡，佐以楔形或柠檬味卡布奇诺咖啡：等份的意式浓缩咖啡，蒸奶和牛奶泡沫。 与咖啡拿铁相比，这种饮料所含的牛奶更少，浓缩程度更高。 Cold Brew（冷滴）咖啡 ：使用冷浸法制成浓缩物，然后将其稀释成冰咖啡。 滴漏咖啡 ：通过重力而不是压力通过过滤器冲泡的传统磨碎咖啡浓咖啡：一种非常浓郁的浓缩咖啡，由深色烤咖啡豆制成，并使用加压蒸汽冲煮而成。 定期喝一杯意式浓缩咖啡大约需要一盎司。 Espresso con Panna：一杯意式浓缩咖啡，上面撒上鲜奶奶油Flat White ：均匀混合了牛奶和柔软泡沫的Espresso。 它比拿铁更滑顺。 French Press Coffee ： 法式咖啡浸入柱塞容器中的热水。 一旦浸入足够长的时间，您就可以按下柱塞并倒入咖啡。 Frappe ：一种冰镇的混合饮料，可能包含咖啡Macchiato：一杯意式浓缩咖啡和一团牛奶泡沫。 玛奇朵（Macchiato）的意思是“标记”，因为在意式浓缩咖啡中用淡淡的牛奶泡沫标记。 倒入咖啡 ：将沸腾的水倒入杯中的磨碎咖啡的过滤篮中，制成单杯咖啡。 它类似于滴滤咖啡，但用于冲泡单个杯子或玻璃水瓶。
咖啡条款
这些术语用于按体积，提取或冲泡方法或成分以各种方式订购饮料：
- 克丽玛（Crema）：浓稠的，奶油色的，焦糖色的泡沫，在冲泡时会在意式浓缩咖啡的顶部形成。 一杯意式浓缩咖啡坐下来后，Crema消失了。 镜头上没有克丽玛意味说明镜头制作不佳或缺乏新鲜感，都会对风味产生负面影响。 双：两次注入浓咖啡或用两次注入浓咖啡制成的饮料泡沫/泡沫：蒸牛奶或奶油时产生的泡沫。 好的泡沫是厚的，小气泡（非常小的气泡），并且不应该轻易消散。 长枪（Lungo）：浓缩咖啡可以冲泡更长的时间并用更多的水冲泡。 远射通常在2到3盎司之间。 在较长的提取过程中，会从地面上提取更多的风味化合物，这使其与普通酒的风味略有不同。 短（Ristretto）射击：浓缩咖啡可以冲泡更短的时间，产生大约3/4盎司的液体。 较短的冲泡时间限制了从地面提取的化合物。 使其与普通酒略有不同。 单人：一杯意式浓缩咖啡或一杯意式浓缩咖啡制成的饮料直式：一份意式浓缩咖啡，不添加任何成分
