云杉
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1杯鸡尾酒（1份）
French 75是鸡尾酒界的老宠。 它是最受欢迎的香槟饮料之一，而且非常容易混合。 这种饮料的优点在于其简单。 这款酒以杜松子酒或白兰地为基础，加上酸甜混合器，再加上充满活力的起泡酒，是一款适合任何场合的可爱饮品。
这款永恒的鸡尾酒法式75是在第一次世界大战前后的某个时间制造的。它以法国军方和美国GI所使用的75毫米M1897火炮枪的名字命名，将配方带回家。 正是在纽约市著名的鹳俱乐部，French 75真正风靡一时。 尽管杜松子酒是当今最受欢迎的酒，但在其早期历史的某个时刻，这种酒是用科涅克白兰地制成的。 现在，这种饮料有无数种变化，因此肯定会吸引所有人。
配料
- 1至2盎司杜松子酒（或干邑；品尝）
- 1茶匙简单糖浆
- 1/2盎司柠檬汁（新鲜）
- 4盎司香槟
做到的步骤
收集成分。
在装满冰块的鸡尾酒搅拌器中，倒入杜松子酒（或干邑），简单糖浆和柠檬汁。
云杉
摇匀。
过滤入至少一半充满冰块的冷藏香槟槽中。
云杉
慢慢装满香槟。
服务并享受！
更多法国75食谱
与许多最受欢迎的鸡尾酒一样，法式75的制造方法有很多，很难找到两种相同的配方。 每个调酒师都有自己的特点：有些调酒师加些糖浆或选择糖粉或糖粉，有些调酒师则少倒酒或选择杜松子酒和白兰地中的一种。 流行的变种包括法国76（伏特加酒）和法国95（威士忌酒），尽管这些年来几乎所有的烈酒（包括龙舌兰酒）都被用于法国75。 饮酒者应该如何选择？
很简单…全部尝试！ 给这些食谱中的每一个机会，看看您最喜欢哪一个。 您极有可能会享受其中的一点，并最终在上面加上自己的个性。 它们都是以相同的方式准备的，因此一旦您学习了一个，就可以轻松地替换成分。
食谱变化
- 替代性法语75：该版本选择使用Cointreau而不是使用简单的糖浆，以增加一层柑橘味。 混合1盎司杜松子酒或干邑白兰地，1/2盎司君度，1/2盎司柠檬汁和4盎司香槟。 科涅克白兰地75：在新奥尔良著名的餐厅Arnaud的主食中，这种食谱是专门为干邑设计的。 它通过减少柠檬来容纳深色的精神。 为此，将1盎司干邑白兰地，1/4盎司新鲜柠檬汁，1/4盎司简单糖浆和4盎司香槟混合。 法国76：伏特加酒是法国76的首选精神。只需用它代替法国75配方中的杜松子酒即可。 它也有很多变化，甚至有一些添加了石榴汁糖浆。 法国95：如果您偏爱威士忌，那么法国95是您的理想饮品。 食谱来自Dale DeGroff的“鸡尾酒工艺”：混合1盎司波旁威士忌，3/4盎司简单糖浆，1/2盎司柠檬汁和4盎司香槟。
提示
- 尽管可以略过它，但大多数情况下，法国75比冰更受欢迎。通常倒入3至5盎司的香槟，布鲁特通常因其干性更好而被首选;伦敦干是杜松子酒的首选样式无论配方如何，始终使用顶级烈性酒。 这种饮料是值得的！一些饮酒者更喜欢柠檬汁而不是柠檬汁。
法国人75强吗？
这种鸡尾酒之所以得名，是因为它是一种功能强大的饮料，而且白酒的确比普通的葡萄酒更浓烈。 法国75的酒精度最高，含2盎司杜松子酒，酒精含量约为19％（38酒精度）。
法国75年历史
关于法国75的起源，围绕着哪种精神进入振动筛，争论不休。 鸡尾酒的历史很久以来就一直说，它是由哈里·麦克埃尔洪（Harry MacElhone）创建的，哈里·麦克埃尔洪（Harry MacElhone）是巴黎受欢迎的哈里纽约酒吧的苏格兰老板，并且是1920年代众多调酒指南的作者。 MacElhone以创造出色的饮品而闻名，包括边车，老朋友，Boulevardier甚至是血腥的玛丽。 然而，MacElhone在他的著作《混合饮料ABC》中将伦敦的Buck's Club归为法国75的发源地。
食谱标签：
- 香槟酒
- 美国的
- 新年
- 饮料
