简易黄瓜，番茄和鳄梨沙拉

Westend61 /盖蒂图片社

• 总计：7分钟
• 准备时间：7分钟
• 烹调：0分钟
• 产量：4份

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营养指南（每份）
220	卡路里
16克	脂肪
20克	碳水化合物
5克	蛋白

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营养成分
份：4份
每份的量
卡路里	220
每日价值百分比*
总脂肪16g	20％
饱和脂肪2g	12％
胆固醇0mg	0％
钠102mg	4％
总碳水化合物20克	7％
膳食纤维7克	25％
蛋白质5克
钙127mg	10％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种黄瓜，番茄和鳄梨沙拉是脆脆，多汁和奶油状的，凉爽的夏季佳肴。 将黄瓜，西红柿，鳄梨，混合香草和红洋葱浸入轻柔的香醋中。 此食谱可制成出色的夏季配菜沙拉，甚至可以在绿色蔬菜床上食用：菠菜，生菜，芝麻菜都是不错的选择。

黄瓜非常补水（超过95％的水），具有降温和消炎作用。 它们含有丰富的维生素和矿物质，并富含二氧化硅，对结缔组织和头发非常有用。 西红柿富含维生素C，β-胡萝卜素和番茄红素，以及许多其他抗氧化剂，所有这些成分均对心血管健康非常有益。 抗炎鳄梨充满了有益的脂肪和令人惊讶的类胡萝卜素，包括β-胡萝卜素和叶黄素，以及纤维，维生素K和B维生素。

罗勒是一种有效的抗氧化剂，据信具有抗癌和抗病毒特性。 请确保您选择有机黄瓜，西红柿和草药作为色拉，因为这些都在大量喷洒的肮脏农作物清单上。 牛油果和洋葱在干净的15个食品中排名很高，因此尽管我始终使用有机农产品，但这些食品的重要性不那么严格。 我们喜欢这道色拉配上完美的烤鸡和精美的海鲜菜，或者作为色拉拼盘的一部分。

配料

• 4个柯比（或2个波斯或其他无核黄瓜，切成1/4英寸的圆形）
• 2个牛排番茄（或3个李子番茄，切成楔形）
• 1哈斯鳄梨（去皮，去核和切丁）
• 1/2小红洋葱（切成薄片）
• 1杯罗勒（或薄荷叶或香菜叶，或三者组合）
• 1-2汤匙特级初榨橄榄油
• 2-3茶匙香醋
• 海盐和现磨胡椒粉

做到的步骤

收集成分。

将切成薄片的黄瓜，番茄楔形，鳄梨，切成薄片的洋葱和草药放在一个不锈钢或玻璃碗中。

淋上橄榄油和香醋，再撒些海盐和胡椒粉调味。

立即食用，或轻轻冷藏。

食谱标签：

• 番茄
• 小菜
• 美国的
• 家庭晚餐

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