Westend61 /盖蒂图片社
- 总计：10分钟
- 准备时间：10分钟
- 烹调：0分钟
- 冷藏：2小时
- 产量：3/4杯调料（6份）
此奶油辣根莳萝酱的食谱是在内陆牛排餐厅（Outback Steakhouse）所提供的虎莳萝酱的模仿版本。 对我来说，奶油辣根酱必须搭配排骨或任何稀有的烤牛肉。
配料
- 1/2杯辣根（新鲜磨碎）
- 1/2杯奶油（浓：36至40％乳脂）
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙莳萝
做到的步骤
将1/2杯新鲜磨碎的辣根，1/2杯浓奶油和1/8茶匙盐放入装有金属刀片的小型食品加工机的碗中。 脉动直至变稠至浓稠的生奶油。 （请勿过度搅拌，否则最终会加黄油。）
刮入一个小碗中，并折叠在1茶匙莳萝杂草中。 冷藏至少2小时或过夜，以使风味融合。
配大蒜香草烤肋骨烤
小费
- 使用微型飞机将辣根切碎。 它比盒子刨丝器更好，更快，更容易。 食物加工机切得不够细。
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食谱标签：
- 酱
- 美国的
- 秋季
- 调味品
