戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）
- 总计：28分钟
- 准备时间：15分钟
- 厨师：13分钟
- 产量：约12份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 220 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 21克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：关于12份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 220 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 17％ |
| 饱和脂肪7g | 34％ |
| 胆固醇27mg | 9％ |
| 钠617mg | 27％ |
| 总碳水化合物21克 | 8％ |
| 膳食纤维2g | 8％ |
| 蛋白质4克 | |
| 钙159mg | 12％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这些奶油芝士饼干配细香葱，结合了我们最喜欢的两种口味。
我们在分裂的饼干中塞满了鸡蛋沙拉，这些小三明治很棒。 金枪鱼或鸡肉沙拉也将是极好的，或者与餐点一起食用。
口味和外观都特别特别，但是制备和烘烤非常容易。 尝试使用此食谱将饼干与您的假日大餐搭配使用，或将其制成日常家庭午餐或晚餐。
配料
- 2 1/2杯通用面粉（约12 1/2盎司）
- 1汤匙发酵粉
- 1/4茶匙小苏打
- 2茶匙糖，可选
- 1茶匙盐
- 4至5汤匙新鲜香葱
- 5汤匙冷黄油
- 4盎司冷奶油奶酪
- 1杯酪乳
- 1汤匙融化的黄油
做到的步骤
将烤箱加热到425F。
在烤盘上铺上硅胶垫或羊皮纸。
在一个大的搅拌碗中，将面粉，发酵粉，苏打粉，糖和盐混合在一起。 搅拌均匀搅拌。
将黄油和奶油奶酪切成小块，然后加入干混合物中。 用糕点搅拌器和/或手指工作，直到混合物类似于粗粉。 这也可以在食品加工机中完成，但要脉冲直到混合物类似于粗粉。
加入细香葱，然后加入酪乳。 用叉子搅拌面团，直到干成分弄湿为止，然后将混合物倒在面粉表面上。
揉捏4或5次，或直到面团粘在一起并形成光滑柔软的面团。 不要使面团过度劳作，否则饼干会变硬。 如有必要，再加一点面粉。 拍打面团或将其卷成约3/4英寸厚的圆圈。
用饼干切割机切出圆形或方形，然后将饼干放在准备好的烤盘上。
轻轻将碎屑聚集在一起，然后继续切碎饼干。
用融化的黄油刷每个饼干顶部。
烘烤12至16分钟，或直到表面变浅为止。
制作12到14个标准尺寸的2 1/2英寸饼干，或大约20个2英寸饼干。
专家提示
对于超脆饼干，请将奶油芝士和黄油冷冻。
将脂肪与干成分混合，直到面包屑变粗或大约1/4英寸大小。 小块的黄油和奶油奶酪在饼干中形成片状的口袋。
在配方中代替1/2杯全麦面粉1/2杯通用面粉。
食谱标签：
- 饼干
- 小菜
- 南部的
- 复活节
