南边

螃蟹

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Anonim

戴安娜·拉特雷(Diana Rattray)

  • 总计:45分钟
  • 准备时间:20分钟
  • 做饭:25分钟
  • 产量:18份
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营养指南(每份)
73 卡路里
4克 脂肪
6克 碳水化合物
3克 蛋白
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营养成分
一份:18份
每份的量
卡路里 73
每日价值百分比*
总脂肪4克 6%
饱和脂肪3g 13%
胆固醇15mg 5%
钠181mg 8%
总碳水化合物6克 2%
膳食纤维1g 3%
蛋白质3克
钙25mg 2%
*每日价值百分比(DV)告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算得出的,应视为估算值。)

蟹肉和面包屑构成蘑菇的一种简单且非常美味的馅料。 蟹肉馅充满质感和黄油味。 一些切碎的红甜椒和大葱为馅料增添了节日的色彩。

这些蘑菇用途广泛,配方上也有许多变化。 在馅料中使用切碎的煮熟的虾代替蟹肉,或将其更多些改成碎末火腿,褐色散装香肠或切碎的培根。 此食谱使用波多贝罗蘑菇(如图所示),但普通的纽扣蘑菇也可以。

这将是一家全家参加游戏日聚会,特别晚餐,节日聚会或电影之夜小吃的绝佳开胃菜。

配料

  • 1磅大蘑菇
  • 6汤匙黄油(分开)
  • 3葱(切碎)
  • 3至4汤匙红灯笼椒切碎
  • 4盎司蟹肉
  • 1杯新鲜的面包屑
  • 1/4茶匙的Cajun调味料(或Creole调味料混合料)
  • 1/8茶匙现磨黑胡椒
  • 1/4茶匙盐(或调味)
  • 2汤匙帕玛森芝士

做到的步骤

    将烤箱加热到350F。

    洗净并修剪蘑菇茎的末端。 弹出剩余的茎。 剁成细条,放在一旁。

    在一个中号锅中,融化2汤匙黄油。 融化后,将融化的黄油涂在蘑菇帽上。

    用不粘锅的烹饪喷雾剂喷洒浅烤盘(大约8英寸见方,或者一层可容纳蘑菇),用羊皮纸排成一行,或用黄油在锅中涂上油脂。

    用中火将锅中剩余的黄油融化。 当黄油变热时,加入保留的切碎的茎,葱末和红甜椒。 煮3至5分钟,或直到蔬菜变软。

    将洋葱和黄油的混合物与面包屑,蟹肉,卡真调味料和胡椒粉混合。 视需要品尝并添加盐。

    填满蘑菇,堆满每个帽子的馅。

    如果需要,在每个填充的蘑菇盖上撒上一点帕尔马干酪。

    烘烤15至20分钟,直到蟹肉馅变热并且蘑菇帽变软。

    服务他们热。 如果需要长时间保暖,请使用加热托盘,火锅或慢炖锅。

食谱变化

  • 省略大葱,然后使用几汤匙切碎的甜洋葱,用3至4盎司清洁,去脉和煮熟的虾代替蟹肉。 将虾切碎并加入面包屑混合物中;其他可能的肉类:煮熟的培根,褐色香肠,切碎的火腿或咸肉片;将蟹肉完全捞出,再加入约1/2杯切碎的奶酪和几汤匙切碎的肉蔬菜。

食谱标签:

  • 螃蟹
  • 开胃菜
  • 南部的
  • 圣诞
评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人! 我喜欢它! 感谢您的评分!