玛丽安·布拉泽斯
- 总计：50分钟
- 准备时间：20分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：4-6份（4-6份）
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 418 | 卡路里 |
| 16克 | 脂肪 |
| 65克 | 碳水化合物 |
| 6克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：4-6份（4-6份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 418 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪16g | 20％ |
| 饱和脂肪14g | 68％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠15mg | 1％ |
| 总碳水化合物65克 | 24％ |
| 膳食纤维3g | 11％ |
| 蛋白质6克 | |
| 钙35mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
椰子米是一种香甜的米饭，与海鲜特别搭配。 这种制备椰子米的特殊方法来自哥伦比亚，涉及烹饪椰子奶直至分离，椰子固体开始焦糖化并变成褐色。 然后将所得到的浓郁的烤椰子味与可口的脆脆的棕褐色椰子一起煮入米饭。 葡萄干增加了一点甜味，但这绝对是咸米饭。 搭配鸡肉和奶油椰子汁一起食用非常美味。
配料
- 1罐13.5盎司椰奶
- 2杯饭
- 1/4杯葡萄干
- 3杯水
- 1茶匙盐
- 1至2汤匙糖
做到的步骤
将椰奶放入中火加热的大锅中，煮沸。
煮沸未覆盖的椰子奶，直到液体蒸发，椰子固体开始从油中分离出来。 继续煮，不断搅拌，直到椰子固体变成深金棕色。
将米和葡萄干与椰奶一起搅拌到锅中。 加入水，盐和糖，搅拌均匀。
将水烧开，然后降低热量，将盖好的大米煮约15至20分钟。 关掉火，让米饭在炉子上再盖上5至10分钟。
撒上米饭即可食用。
食谱标签：
- 椰子
- 小菜
- 南美洲的
- 家庭晚餐
