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经典美味托盘
LOVE_LIFE /盖蒂图片社
不再显示经典的美味托盘，但它仍然是一种有趣且轻松的派对食物。 它介于crrudité拼盘和开胃小菜之间，可作为上颚清洁剂。 可以将其作为开胃菜，与饮料搭配或在享用全套晚餐时作为配菜，放在其他食品之前。 它在用餐时提供了新鲜的美味。
传统上，蘸酱和酱汁并不是美味托盘的一部分，但是您可以在托盘的一角放一小盘海盐，以便人们倾斜蔬菜时将其浸入。
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胡萝卜棒
莫莉·沃森
脆皮胡萝卜去皮切成优雅的长棍，这是美味托盘的传统明星。 通过使用不同颜色的胡萝卜来混合食物，或者通过腌制的胡萝卜而不是普通的生胡萝卜来提高风味。
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芹菜棒
大卫·戈麦斯
冷冻芹菜每咬一口，都会给人耳目一新的感觉。 一定要先品尝一下手头上的一束酒，因为较老的芹菜或在过多热量下生长的芹菜会产生苦涩的边缘，您可能不希望将其包括在调味托盘中。
修剪茎并将其切成优雅的长条，然后再添加到托盘中。
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橄榄
玛格丽塔·沃列兹（Margherita Wohletz）
除了胡萝卜条和芹菜条，橄榄对于传统的调味托盘也至关重要。 它们添加了咸味，与新鲜蔬菜的温和甜味相得益彰。 经典版本添加罐装的去核黑橄榄，但您也可以从当地的特色杂货店的橄榄酒吧中选择美味佳肴。 如果您想为他们服务，请在服务之前亲自给他们服务。
制作基本的纸盒时，您可以在这里停下来。 但是为什么现在停下来？ 添加一些其他物品，将您的餐盘提高到新的水平。
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萝卜
米奇钻石/盖蒂图片社
新鲜萝卜的明亮脆脆为餐盘增添了色彩和胡椒的清晰度。 将它们切成小块，或切成两半或四分之一。 如果它们的果岭状况良好，则可以保留一些果岭以获得漂亮的效果。
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茴香
薇姬·史密斯/盖蒂图片社
新鲜茴香的茴香味可为味蕾托盘增添味蕾清洁感。 修剪掉长长的深绿色茎，修剪灯泡，然后切成细楔形。 用一些茴香叶装饰托盘。
您还可以在托盘中加入腌制茴香。 它仍然很好吃，酥脆，但是有新鲜感。
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腌制蘑菇
莫莉·沃森
它们不是泡菜，而是用醋腌制一段时间将这些腌制的蘑菇转变成特殊的风味。 它们为美味托盘增添了许多风味和新纹理。 这种腌制的茄子具有类似的效果，但您需要用叉子才能食用。
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腌芦笋
莫莉·沃森
明亮，活泼的腌芦笋在调味盘中添加了咸味的醋味元素。 只要确保在将其添加到托盘上之前将它们拍干，以免盐水浸没整个地方或滴落到人的手指上。
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腌青豆
莫莉·沃森
像腌制的芦笋一样，腌制的绿豆也可以作为一种活泼的小点心自立。 它们很容易用您的手指拾起并食用，并与其余的调味托盘组件完美融合。
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更多泡菜
莫莉·沃森
一些咸菜，例如角子鱼或腌制的秋葵，就像在调味托盘上添加其他蔬菜一样，增加了新鲜但咸的，浓郁的元素。 其他泡菜像橄榄一样，具有更多的美味花椒味。 腌制的大蒜，腌制的大蒜花序，腌制的樱桃和柠檬腌制的酱汁几乎没有任何味道。
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香料精选
莫莉·沃森
在餐盘中加入一些辛辣的调味料，使菜品更加完美。 这些韩式球芽甘蓝，腌制的墨西哥胡椒和辛辣的黄瓜都很不错。
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甜的东西
莫莉·沃森
略带甜味的元素是美味托盘的节奏变化。 尝试添加一些新鲜的夏季浆果或一些无花果或葡萄。 还可将一小撮煮熟的水果加入甜味，例如无花果，酸果蔓蜜饯或酸辣酱。
