云杉/ Victoria Heydt
- 总计：48分钟
- 准备时间：18分钟
- 做饭：30分钟
- 产量：6份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 285 | 卡路里 |
| 14克 | 脂肪 |
| 26克 | 碳水化合物 |
| 15克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：6份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 285 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪14克 | 18％ |
| 饱和脂肪4克 | 21％ |
| 胆固醇39mg | 13％ |
| 钠1463mg | 64％ |
| 总碳水化合物26克 | 9％ |
| 膳食纤维2g | 7％ |
| 蛋白质15g | |
| 钙100mg | 8％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
这种中式排骨食谱利用了浓厚的葡萄干和五香粉的风味，加上酱油的咸味和蜂蜜的淡淡甜味。
婴儿后肋骨比较完美，因为它们较小，并且装有肉类，并且外观更好。 如果您使用较大的猪排，则需要调整烹饪时间，并且可能需要更多的腌泡汁，但是基本说明和食谱是相同的。
考虑在下次烹饪时尝试这些美味的肋骨。 与美式烧烤相比，这是一个不错的休息，您可以将排骨与米饭和亚洲风味的蔬菜配菜搭配。
立即观看：如何制作传统中式烤排骨
配料
- 对于排骨：
- 2个婴儿后肋骨架（修剪并切成单个肋骨）
- 装饰：5个大葱（切碎）
- 装饰：2至3大汤匙烤芝麻
- 对于腌料：
- 1/2杯酱油
- 1/3杯干雪利酒
- 1/4杯海鲜酱
- 2汤匙红糖
- 2汤匙蜂蜜
- 3瓣大蒜（切碎）
- 2茶匙姜（切碎）
- 2 1/2茶匙苹果醋
- 2茶匙香油
- 1茶匙辣椒酱
- 1/2茶匙中国五香粉
- 1/4茶匙白胡椒
做到的步骤
注意：虽然此中式烤猪排食谱有多个步骤，但将其分解为可行的部分，以帮助您更好地计划准备和烹饪。
准备排骨
收集成分。
云杉/ Victoria Heydt
修剪掉肋骨上多余的脂肪，并从肋骨背面去除膜。 将机架切成单独的肋条。
云杉/ Victoria Heydt
腌排骨
收集腌料成分。
云杉/ Victoria Heydt
在一个小碗中，将酱油，干雪利酒，海辛酱，红糖，蜂蜜，蒜末，姜末，苹果醋，香油，辣椒酱，五香粉和白胡椒粉混合。 保留约1/4杯此腌泡汁用于上火。 其余的将用于腌制排骨。
云杉/ Victoria Heydt
将肋骨放入可重新密封的塑料袋中（您可能需要使用两个或多个塑料袋）。 将腌泡汁倒在排骨上，确保它们被很好地涂上。 密封袋子，然后将袋子放入冰箱。 将排骨腌1至4小时。
云杉/ Victoria Heydt
烤排骨
将烤架加热至中度。 从袋子中取出肋骨，并丢弃与生肉接触过的腌泡汁。
云杉/ Victoria Heydt
将肋骨放在加热的烧烤炉排上，煮25至30分钟，或直到内部温度达到165F。在整个烹饪过程中，用腌制的腌泡汁调味2至3次。 确保在肋骨煮熟前至少5至8分钟停止上火。
从烤架上取下肋骨，然后放在大盘子上。 撒上烤芝麻和切碎的葱作为装饰。
云杉/ Victoria Heydt
做一顿饭
搭配中式猪排的烧烤小菜包括：烤西兰花配海胆汁，亚洲烤玉米棒和大蒜和大豆釉，或蔬菜包。 您也可以将排骨搭配亚洲油菜色拉，蒸米饭，炒饭或冷热面。
食谱标签：
- 肋骨
- 排骨
- 中国排骨
- 晚餐
