云杉吃/ Ulyana Verbytska
- 总计：20分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：2-4
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 462 | 卡路里 |
| 22克 | 脂肪 |
| 44克 | 碳水化合物 |
| 22克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：2-4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 462 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪22克 | 28％ |
| 饱和脂肪3g | 17％ |
| 胆固醇47mg | 16％ |
| 钠1312mg | 57％ |
| 总碳水化合物44克 | 16％ |
| 膳食纤维4克 | 13％ |
| 蛋白质22g | |
| 钙40mg | 3％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
鸡肉捞面是午餐，晚餐或深夜小吃的绝佳之选。 如果您想要浓稠的酱料，则将2茶匙玉米淀粉打入酱料中，然后再加入炒锅。
传统上，这道菜是用稀捞面制作的（在亚洲市场有售）。 意大利面条或意大利面条可以代替，或者如果需要，您也可以使用较粗的面条。
配料
- 1/2磅鸡胸肉（去骨，去皮）
- 对于腌料
- 2茶匙酱油
- 1茶匙米酒（或干雪利酒）
- 1/4茶匙芝麻油
- 1茶匙玉米淀粉
- 对于酱
- 3/4杯鸡汤
- 2汤匙加1茶匙蚝油
- 3/4茶匙糖
- 其他炒菜成分
- 1/2磅中国面条（细面条或粗面条都可以）
- 1杯胡萝卜（切碎；约1根胡萝卜）
- 1罐（8盎司）吸管蘑菇
- 3汤匙植物油（或花生油用于油炸，或根据需要）
- 1茶匙大蒜（切碎）
- 1/4茶匙盐（加更多调味）
- 现磨黑胡椒粉（调味）
做到的步骤
收集成分。
云杉吃/ Ulyana Verbytska
将鸡肉切成约2英寸长的细条。
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在一个中等大小的碗中，加入清淡的酱油，米酒或雪利酒，麻油和玉米淀粉。 将鸡肉腌制20分钟。
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鸡肉腌制时，将调味料放入碗中，待用。
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在沸水中煮面条，直到它们被煮熟（嫩，但仍然很硬）。 新鲜面条大约需要3分钟，干面条大约需要4至5分钟。
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排干，用冷水冲洗，然后再次排干。
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将胡萝卜切成细条，以匹配鸡肉。
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在流水下冲洗蘑菇，以去除任何“细微”的味道。 彻底排水。
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用中高火加热1汤匙油。 加入大蒜，翻炒几秒钟直到变香。
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加入鸡肉，翻炒至变色并煮熟80％。 （如果您需要更多的油，请尝试添加1汤匙水）。
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取出鸡肉，清理锅。
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在锅中加热2汤匙油和盐。 加入胡萝卜和蘑菇。 炒1分钟。
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然后加入鸡肉和面条，搅拌以与其他成分混合。
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将调味料加入锅中，搅拌均匀。
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再煮2分钟。 品尝并根据需要添加盐或胡椒粉。
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服务热，享受！
云杉吃/ Ulyana Verbytska
小费
- 如果将鸡肉稍微冷冻，将其切成条状是最容易的。
食谱标签：
- 蘑菇
- 进入
- 亚洲人
- 家庭晚餐
