切达鸡肉和米饭砂锅食谱

切达干酪鸡肉和砂锅饭。 照片：戴安娜·拉特雷（Diana Rattray）

• 总计：50分钟
• 准备时间：15分钟
• 做饭：35分钟
• 产量：服务4至6

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营养指南（每份）
1183	卡路里
62克	脂肪
105克	碳水化合物
49克	蛋白

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营养成分
份：4至6
每份的量
卡路里	1183
每日价值百分比*
总脂肪62g	79％
饱和脂肪32g	160％
胆固醇205mg	68％
钠1473mg	64％
总碳水化合物105克	38％
膳食纤维5克	17％
蛋白质49g
钙566mg	44％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

这种砂锅为忙碌的家庭提供美味可口的日常佳肴。 购买的烤肉店鸡肉和微波炉饭盒可以使这顿饭更容易准备。 简易酱是用牛奶和鸡肉汤制成的基本奶酪酱。

将鸡肉和米饭沙锅菜与饼干和切成薄片的番茄一起食用，是一次完美的家庭晚餐。

配料

• 4汤匙黄油
• 1杯切成薄片或切碎的蘑菇
• 1束葱，切成薄片
• 4汤匙通用面粉
• 1 1/2杯鸡汤
• 1杯牛奶或奶油
• 1 1/2杯切达干酪丝，切成薄片
• 1/8茶匙现磨黑胡椒
• 1茶匙粗盐或调味
• 2盎司切碎的甜椒，沥干
• 3杯米饭
• 3杯切成丁的鸡肉
• 1汤匙切碎的新鲜欧芹，可选
• 1杯软面包屑
• 2汤匙融化的黄油

做到的步骤

收集成分。

将烤箱加热到350F。

给浅2夸脱的砂锅菜加脂。

在荷兰烤箱或大锅里，用中火将黄油融化。 加入蘑菇，煮2分钟，不断搅拌。 放入大葱搅拌，继续搅拌1分钟。 搅拌入面粉，直到掺入黄油和蔬菜的混合物中。 加入鸡汤，煮，搅拌直至变稠。 加入牛奶或奶油，1杯奶酪，盐，胡椒粉和沥干的甜椒。 煮，搅拌，直到奶酪融化。 加入米饭，鸡肉和欧芹； 搅拌混合。 根据需要品尝和调整调味料。

将鸡肉和米饭混合物倒入准备好的砂锅中，然后加剩下的1/2杯奶酪。 将面包屑和融化的黄油一起扔，直到面包屑被黄油浸透为止。 撒在奶酪层上。

烘烤25至30分钟，直到砂锅在边缘冒泡并且面包屑的表面变成褐色。

专家提示

随时将面包屑用于砂锅菜，蟹饼或肉丸或肉饼，并进行冷冻。 将一天的干面包撕成小块，并在食物处理器中加工成细面包屑。 将面包屑放入冷冻袋中，然后存放在冷冻室中。 如果面包仍然很湿，则将其撕成小块，并将其单层排列在烤盘上。 在325 F的温度下烘烤，直到碎块变硬为止。

变化

• 用剩下的煮熟的火鸡或火腿代替鸡肉。将解冻的冷冻豌豆或豌豆和胡萝卜加入鸡肉和大米的混合物中。

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食谱标签：

• 切达
• 芝士饭砂锅
• 切达干酪鸡砂锅
• 晚餐

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