在南美，由于午饭量大，早餐趋于清淡。 三明治或面包加咖啡和水果是典型的。 甜甜的东西，例如甜甜圈，煎饼，百吉饼，松饼，更可能在下午晚些时候作为咖啡的零食来享用。
传统的拉丁美洲早餐和早间零食-肉馅卷饼，槟榔，卡帕帕斯奶酪，芝士面包，藜麦面包以及火腿，芝士和面包的创意组合-往往含有蛋白质，可以为您忙碌的早晨提供能量。
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Empanadas-便携式口袋三明治
菲利普·威尔金斯（Philip Wilkins）/盖蒂图片社
肉馅卷饼很着急，非常方便。 使它们前进并保持冻结状态。 在烤箱或微波炉中快速加热几分钟，您便可以享用美味的早餐。 一些受欢迎的选择包括鸡肉肉馅卷饼，培根和鸡蛋肉馅卷饼。
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Arepas-快速干锅玉米饼
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Arepas是一种玉米饼，用烤盘煮熟，在哥伦比亚和委内瑞拉很流行。 Arepas可以装满奶酪，制成三明治或只是简单地享用。 面糊迅速混合-您甚至可以在前一天晚上制作。 每边煮几分钟，即可享受美味佳肴：外面酥脆，里面柔软而俗气。
Arepas con huevo是一种特殊的早餐食品：将Arepa用油炸，然后切开并装满鸡蛋，然后再次油炸直到鸡蛋刚刚煮熟。
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美味香肠面包布丁-Pudin de Pan Salado
云杉
这种美味的香肠面包布丁非常适合早餐-香肠，奶酪，鸡蛋和烤面包的组合非常温暖，美味可口。 您可以在前一天晚上组装此砂锅，然后在食用前先在烤箱中加热。
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藜麦面包
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藜麦是一种高蛋白谷物，已经在南美安第斯山区生长了数百年。 藜麦因其营养特性最近被“重新分配”，其蛋白质含量异常高，可帮助您保持精力充沛直至午餐时间。 百吉饼，蜂蜜藜麦面包和面包机藜麦燕麦面包等藜麦面包是绝佳的选择。
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巴西早餐
玛蒂娜·格鲁伯（Martina Gruber）/ EyeEm /盖蒂图片社
关于巴西早餐最好的事情之一就是吃蛋糕是完全正常的！ 巴西人喜欢蛋糕，有很多食谱可以制作未磨砂的简单嫩磅蛋糕，通常在环形烤盘中烘烤。 但是巴西莓早餐碗是另一个巴西莓早餐的绝佳选择-非常适合炎热的海滩。
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杜尔塞·德莱切（Dulce de Leche）肉桂卷
丹妮丝（Denise Panyik）/戴尔（Dale）/盖蒂图片社（Getty Images）
这些dulce de leche肉桂卷是用嫩红薯面团制成的，里面充满了肉桂，融化的黄油和dulce de leche。 焦糖釉赋予它们额外的风味和光泽。 最后一点是，当它们从烤箱中出来时，会撒上些许淡淡的糖霜。
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委内瑞拉佩里科-洋葱和西红柿炒鸡蛋
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委内瑞拉佩里科（Perez）是一道美味的炒鸡蛋早餐菜，佐以炒洋葱，西红柿和辣椒。 它通常在槟榔（委内瑞拉鸡蛋麦克马芬）中食用。
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Pandebono-哥伦比亚芝士面包
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这些可能看起来像百吉饼，但实际上是所谓的pandebono。 Pandebono是一种美味的奶酪面包，非常适合早餐或带咖啡的下午点心。 这是一种简单的食谱，由奶酪，鸡蛋，木薯粉（木薯或尤卡淀粉）和预煮的玉米面或masarepa制成。
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Cachitos-委内瑞拉火腿羊角面包
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Cachitos是充满火腿的新月形面包卷。 它们有时被称为委内瑞拉新月形面包，但它们具有餐卷的丰富质地，而不是真正的新月形面包的片状质地，并且更容易制造。
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Buñuelos-哥伦比亚奶酪甜甜圈
霍尔，让-布莱斯/盖蒂图片社
这些是智利的圣诞节佳肴，但不要让它让您随时无法享受它们。 他们经常在南美洲享受零食。 哥伦比亚布努埃尔斯用农民的奶酪制成，并不是特别甜。 在其他国家，它们更甜或带有茴香味，通常与糖浆或糖粉一起食用。 我们最喜欢早餐的奶酪，最喜欢下午点心的甜食。 在其中加入糕点奶油，可以额外享受特殊待遇。
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巴西肉桂“雨滴”甜甜圈-Bolinhos de Chuva
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这些美味的巴西肉桂雨滴甜甜圈因其雨滴形状而得名。 它们制作快捷，容易（不涉及酵母），孩子们喜欢它们。
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加勒比香蕉面包
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这种超级湿润和美味的加勒比海香蕉面包的灵感来自加勒比海以及南美国家苏里南和圭亚那的面包和蛋糕。 这种面糊结合了地瓜饼（想想地瓜饼）和热带香蕉面包，可以用松饼罐，面包盘或蛋糕盘烤制。
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Arroz con Leche
加里·康纳/盖蒂图片社
这种南美主食，arroz con leche，可能不是最传统的早餐，但它可口（冬季）或冷（当您出门时）美味，真的很受欢迎。
