贾斯汀·伯恩豪斯/影碟/盖蒂图片社
- 总计：3小时10分钟
- 准备时间：2小时30分钟
- 煮40分钟
- 产量：1条面包（10份）
这是您最后使用您制作的酸味发酵剂的机会！ 这个1面包的食谱是非常基本的初学者的酸面团食谱。 地壳柔软耐嚼，中间湿润。 伟大作为烤面包，做三明治和晚餐时间。
配料
- 1/2杯牛奶
- 2汤匙 缩短
- 2汤匙 糖
- 1茶匙 盐
- 1杯酵母发酵剂
- 2至3杯面粉（面包）
做到的步骤
在小锅中，将牛奶和酥油烫伤。 放在一边，让其冷却直至不冷不热。
在一个大碗里，加入糖和盐。 倒入温牛奶并融化起酥油。 搅拌直至糖溶解。
混合入发酵剂
一次加入1/2杯面粉，直到面团太厚而无法与木勺混合。
将面团放在面粉板上，开始揉10分钟，当面团变粘时加面粉。
将面团放入涂有油脂的碗中，然后翻转，以便在面团上涂油脂。 遮盖并在温暖的地方升起90分钟。
压下面团。 盖上碗，第二次升起30分钟。
压下面团。 转到板上，揉约3分钟。
将面团做成圆形面包。 放在涂有油脂的烤盘上。 盖上盖子，让其上升60分钟或直至其大小翻倍。
预热烤箱400 F.
用锋利的刀在面包顶部切一个X。 烘烤40分钟，或直到轻拍时面包听起来空洞。
食谱标签：
- 早餐面包
- 小菜
- 美国的
- 回到学校
