Baby Bellini甜美而波光粼粼，是一款很棒的早午餐无酒精鸡尾酒。 罗伯·帕尔默/摄影图书馆/盖蒂图片社
- 总计：3分钟
- 准备时间：3分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：1份
Baby Bellini是1930年代经典的桃子和香槟鸡尾酒（称为Bellini）的纯正版本。 以乔瓦尼·贝里尼（Giovanni Bellini）的名字命名，它非常适合优雅的娱乐活动，并带有出色的香槟鸡尾酒的感觉。 味道接近原始口味，但不含酒精，因此是双赢的。
为早午餐，婚宴，婴儿洗澡服务。 这可能是“干燥”的场合，或者您可以将这种非酒精形式的贝里尼（Bellini）提供给任何避免饮酒的人（例如孕妇），而其他客人则可以使用香槟品尝含酒精的形式。
与贝里尼（Bellini）一样，桃汁或果泥也可以代替花蜜，如果您愿意，可以用姜汁汽水或汽水代替苹果酒。
配料
- 2盎司桃子花蜜
- 2盎司闪闪发光的苹果酒（或更多，可装满玻璃；冷藏）
- 可选装饰：桃片
做到的步骤
将桃子花蜜倒入香槟槽中。
慢慢加入闪闪发光的苹果酒。
用桃片装饰（如果有）。
在冰箱中将剩下的桃子原浆或果汁冷藏最多一周，或将其冷冻最多三个月。
桃子花蜜会增加大多数桃子的味道。 在杂货店的果汁部分寻找桃子花蜜。 花蜜比桃汁浓缩得多，但是如果可以的话，可以使用桃汁。
使用电动榨汁机制作桃汁很容易。 您需要洗净桃子并去除凹坑，但是可以食用，但可以保留皮肤。 过滤果汁以除去任何块。 要制成桃子泥，请将桃子洗净并去核，将它们切成适合您的食品加工机或搅拌器的位置，然后将它们混合直至泥成光滑。 您可以添加一茶匙糖和一茶匙柠檬汁以增强风味。 滤除加工后残留的任何团块。
如果您使用的是新鲜的桃子，则可以将其保存下来，切成薄片作为装饰物，既可以放在玻璃杯的边缘，也可以漂浮在饮料中。 您可以将撒上少许柠檬汁的切片冷冻，以冷却饮料，并在饮料制成后添加可口的点心。
食谱标签：
- 桃子
- 美国的
- 家庭晚餐
- 饮料
