利口酒是许多我们最喜欢的鸡尾酒的风味背景。 您知道家里可以喝很多利口酒吗？ 从果味的桃子和蔓越莓利口酒到amaretto和爱尔兰奶油等酒吧必备品，各种各样的自制利口酒食谱可供选择。
许多利口酒只需要几样东西：酒精基料，调味成分和简单糖浆。 它们可以像许多传统的意大利利口酒一样复杂，也可以像水果和草药利口酒一样简单。 有些饮料需要几天才能饮用，而另一些则需要一个月或更长时间才能完全注入风味。
所有这些利口酒的共同点是它们相对容易制造。 一旦开始，您会想知道为什么一直都没有制作它们。 为了激发您的创造力，让我们看看一些尝试过的真正的利口酒食谱。
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更换Kahlua
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酒吧里我们喜欢的烈酒包括Kahlua和Tia Maria等咖啡利口酒。 它们也是如此。 一瓶酒可以为您提供各种鸡尾酒，从黑俄罗斯到午夜马提尼。
在家制作咖啡利口酒再简单不过了。 食谱从朗姆酒或伏特加开始，向其中加入香草简单糖浆和速溶咖啡。 在短短的十天内，您的利口酒就可以调制鸡尾酒了。
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永远有用的杏仁饼
Cultura /布雷特·史蒂文斯（Brett Stevens）/ Riser /盖蒂图片社
Amaretto是我们在酒吧一直使用的另一款利口酒。 没有它，我们将无法制作如高潮或烤杏仁的优质鸡尾酒。 它是酒吧中的必备品，您会惊讶于在家中如此轻松地制作。
有很多方法可以加工这种杏仁味利口酒。 最简单的就是简单地依靠杏仁提取物来调味。 您将需要很多，但是这比从坚果中去除味道要容易得多。
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爱尔兰奶油是一个很棒的礼物
图片来源/盖蒂图片社
放下那瓶百利甜酒，取一瓶爱尔兰威士忌。 是时候制作自己的爱尔兰奶油了。 这是一种快速的自制利口酒，是假期最喜欢的礼物。
您将需要多种爱尔兰奶油配料，但它们都很常见。 这也是一种非常快速的利口酒，只需要休息一整夜。 值得一提的是，该产品的保质期很短。 不过，那并不重要，因为它是如此美味，可以马上饮用。
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甜，美味的柠檬酒
罗素·芒特福德（Russell Mountford）/寂寞星球图片/盖蒂图片社
柠檬酒是一种非常甜的柠檬味利口酒，可用于制作一些美味的鸡尾酒。 如果您喜欢柠檬蛋糕或In&Out Lemontini之类的甜品，请尝试使用自己的柠檬酒。
您将需要大量柠檬皮来制作自制柠檬酒。 那只意味着您将有很多新鲜的果汁可用于鸡尾酒。 第一批准备工作也可能需要将近三个月的时间，但是绝对值得等待。
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让我们得到桃子
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当桃子季节来临时，多抓几磅，然后制成自己的桃子利口酒。 它是一种甜美，果味十足的产品，可替代商业杜松子酒，来搭配您最喜欢的桃子鸡尾酒。
这个夏季利口酒配方大约需要一个月的时间才能准备就绪。 它从白兰地和伏特加酒开始。 为此，添加了一大堆新鲜的桃子以及淡淡的柠檬和橙皮。 这是神话般的，简单的，而且，诚然，很难等待。
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蔓越莓季节利口酒
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虽然最好搭配新鲜的蔓越莓，但是您可以将冷冻的品种用于这种美味的利口酒。 这意味着没有理由等待蔓越莓季节来混合令人惊叹的Crantini。
这种蔓越莓利口酒的独特之处在于它以一整瓶红酒开始。 加上一杯白兰地，一些糖和大量的蔓越莓，您就可以远离一流的饮料。
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荔枝的异国风味
迪伦·戈德比（Dylan Goldby）在WelkinLight摄影/ Moment / Getty Images
荔枝是一种有趣而异国情调的水果，于2000年代初进入鸡尾酒界。 尽管大多数商业利口酒都来了又去了，但您仍可以用自制的荔枝利口酒品尝一下。
荔枝果实在亚洲美食中很常见，也被用来制作异国情调的饮料。 这款利口酒以伏特加酒开始，以荔枝，一抹酸橙调味，并以简单糖浆加糖。 它应该在大约一个月内准备就绪。
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用黑刺李汤慢下来
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黑醋杜松子酒是一种由黑醋栗浆果制成的老式利口酒。 几十年前，您可以在许多酒吧找到它，因为它被用于Sloe Screw等有趣的饮料中。 它可能不像以前那样流行，但不要因此而阻止您制作自己的黑杜松子酒。
黑刺李或黑刺李灌木并非北美原产，但您可能会发现它。 然而，自制黑刺杜松子酒在英国非常受欢迎，这就是这种食谱的来源。 这是另一种容易喝的水果利口酒，需要一两个月才能饮用。
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尝试核桃利口酒
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如果您喜欢Frangelico等坚果利口酒，那么自制nocino可能是您的最佳利口酒。 这是意大利人的最爱，是由尚未成熟的核桃制成的，因此这是一个非常季节性的食谱。
像许多坚果利口酒一样，诺奇诺在调味部门需要一些帮助。 该食谱包括丁香，肉桂，柠檬皮，肉豆蔻和咖啡豆，以补充绿色核桃的味道。 这是一种缓慢注入的利口酒，因此您需要花大约一个月的时间来发挥其魔力。
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享受意大利Amaro
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想要真正认真对待自制利口酒的时候，可以尝试一瓶老式的意大利阿马罗。 Amaros是一种苦味食品，通常在饭前或饭后喝醉。 如果您喜欢Averna或Amer Picon，就可以享受这款amaro。
这种特殊的amaro配方是具有多种成分的消化品，但实际上它是您会发现的最简单的一种。 杜松子，丁香和鼠尾草之类的药草和香料会形成一层层的味道，形成非常优雅的利口酒。 它本身很棒，也可以用于需要阿马罗鸡尾酒的任何鸡尾酒中。
