羊皮纸煮虹鳟鱼。 istetiana /盖蒂图片社
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在羊皮纸上烹饪既简单又健康
在羊皮纸信封中烹饪可密封风味和果汁，并呈现精美效果。 从鱼和海鲜到鸡肉和蔬菜，用 en papillote （法式烹饪袋装法）烹饪是一种健康而多功能的方法。 该过程很简单，如果没有羊皮纸，则可以使用铝箔。 重要的是成分中含有少量液体，并且袋已密封。
煮乳头状蛋糕的好处是食物基本上是蒸熟的，因此无需添加脂肪来帮助保持成分湿润。 举例来说，蒸煮乳头状干酪可用于烤鸡胸肉或使鱼宴恢复活力。 在羊皮纸上做饭的最后一个好处是无需清洗碗碟-在盘子上为每个客人提供自己的小包，并在完成后简单地将纸丢掉！
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第一次折叠
如果从一张羊皮纸开始，则正确折叠信封比较容易。 首先切下16平方英寸的羊皮纸并将其对折。
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切出心形
为了以传统方式折叠小包，您需要从正方形上切出一个心形。 只需将纸张对折并切开心脏的一侧即可轻松完成。
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放置主要成分
展开纸，使心脏张开，然后将主要成分（一片鱼，鸡或贝类）放在中心折叠的一侧。
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添加任何其他成分
将其余成分（蔬菜，草药，柠檬片）放在主要成分上。 在食物堆栈上淋上食谱中包括的所有液体。
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小折
闭合心脏，将空侧折叠到配料上。 从心脏顶部的折痕开始，向下做一个小折痕。
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再折一次
再做一个小折，重叠并密封第一个。 您开始关闭心脏的顶部，这与密封馅饼的外壳类似。
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继续折叠
继续重复此折叠过程，继续进行折叠，每个折叠都与前一个重叠。 当您到达心脏的最低点时停下来。
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你将以一条尾巴告终
您最终会发自内心的是一条尾巴。
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折叠尾巴在下面
折叠下面的小尾巴，完成密封。 对您制作的任何其他数据包重复此过程。 现在，您的小袋已经准备好烘烤了。 将它们放在烤盘上，然后放入预热的烤箱中。
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切开包装
包装完成后，将它们放在单独的盘子上。 用锋利的刀或剪刀切开包装的顶部，小心不要在蒸汽释放时烫伤自己。
