J牧羊人/摄影师的选择RF /盖蒂图片社
- 总计：10分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：1份
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 70 | 卡路里 |
| 3克 | 脂肪 |
| 7克 | 碳水化合物 |
| 4克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：1份 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 70 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪3克 | 3％ |
| 饱和脂肪2g | 8％ |
| 胆固醇10mg | 3％ |
| 钠75mg | 3％ |
| 总碳水化合物7克 | 3％ |
| 膳食纤维0克 | 0％ |
| 总糖0克 | |
| 蛋白质4克 | |
| 维生素C 1毫克 | 7％ |
| 钙158mg | 12％ |
| 铁0mg | 1％ |
| 钾295mg | 6％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
轻质泡沫的卡布奇诺咖啡是许多咖啡爱好者最喜欢的饮料。 通过两个基本的咖啡师技能（拉杆和发泡牛奶），您可以学习如何亲自制作卡布奇诺咖啡。
卡布奇诺咖啡是一种意大利咖啡饮料，传统上以双份意式浓缩咖啡，热牛奶和蒸奶泡沫制成。 可以用奶油代替牛奶，并且通常加肉桂。 它的体积通常比拿铁咖啡小，带有一层较厚的微泡。
微泡沫是一种起泡/汽化的牛奶，其中的气泡是如此之小，数量众多，以至于看不到它们，但却使牛奶变得更轻，更浓。 如果正确倒入浓缩咖啡，微泡将部分保留在杯子顶部，并与其余的卡布奇诺咖啡充分混合。
卡布奇诺咖啡通常是使用浓缩咖啡机制作的。 将双浓缩咖啡倒入杯子的底部，然后倒入类似量的热牛奶，可通过使用浓缩咖啡机的蒸汽棒对牛奶进行加热和变形来制备。 饮料的前三分之一是牛奶泡沫。 这种泡沫可以用牛奶制成的拿铁艺术装饰。
配料
- 2发
（两次射击）
- 4盎司牛奶
做到的步骤
收集成分。
将双倍意式浓缩咖啡拉入卡布奇诺杯中。
使牛奶起泡使其原体积增加一倍。
起泡后，立即用泡沫牛奶加浓咖啡。 最初倒入时，卡布奇诺咖啡只是浓咖啡和泡沫，但是液态奶会迅速从泡沫中沉淀出来，从而形成（大约）等份的泡沫，蒸奶和特浓咖啡，而卡布奇诺咖啡就是众所周知的。
立即投放。
卡布奇诺咖啡和拿铁咖啡的区别
传统上，卡布奇诺咖啡较小，但泡沫较厚，而拿铁咖啡则较大。 拿铁咖啡通常装在大玻璃杯中，卡布奇诺咖啡通常装在带手柄的小杯子（通常是5盎司杯子）中。 卡布奇诺传统上具有一层厚度超过0.4英寸（1厘米）的乳化微泡沫。
名字叫什么？
在意大利语中， 卡布奇诺咖啡的 意思是“小瓶盖”，它完美地描述了位于饮料浓缩咖啡底座上的泡沫牛奶的头部。
根据历史，据称它也源于僧侣连斗帽女大衣僧侣的服装。 卷尾猴和尚具有标志性的棕色连帽罩衫和剃光头，非常类似于人类上的克丽玛和白色泡沫，是经典饮料中的佼佼者。 这些修道士是方济各会天主教会的分支，于1520年自行出击，采用咖啡色的斗篷或 卡布奇诺咖啡， 作为对本尼迪克特·卡玛多尔修士的感谢的模仿标志，他们向卷尾猴提供庇护，而他们躲避了教堂的迫害。官员。
当熟练地倒入咖啡，使深色咖啡完美地包围白色圆圈时，“传统”卡布奇诺咖啡上的图案被称为和尚的头。
食谱标签：
- 咖啡
- 卡布奇诺咖啡
- 早餐
- 义大利文
