云杉
蒸的布鲁塞尔芽甘蓝是不公正的。 过度蒸煮 可以使这些细小的卷心菜变软，但是细腻的蒸汽可以凸显它们的坚果风味。 蒸球芽甘蓝直到它们完全被咬到为止（叉子应该很容易地进入其中，但是这样做不应该使芽落散开），但是当您咬进去时，它仍然是绿色的，并且有些阻力他们。 换句话说，避免糊涂！
立即观看：如何蒸布鲁塞尔芽菜
如何用锅蒸布鲁塞尔芽菜
这是我绝对喜欢的蒸球芽甘蓝的方法：一锅，真正的蒸汽。
- 将少量1/2英寸的盐水在大煎锅或炒锅中煮沸，将球芽甘蓝放入锅中，盖上锅盖，将热量降低至中低水平，然后煮至豆芽变软至叮咬且水蒸发为止，大约5分钟（取决于您喜欢煮熟的豆芽的脆度）。
如何在蒸笼中蒸抱子甘蓝
蒸的经典方法是使用蒸笼或插入物。
- 将蒸锅篮或插入物放入锅中，将约一英寸的水烧开，将切好的和清洗好的布鲁塞尔芽甘蓝放入蒸锅中，放在沸水，盖子和蒸汽上，直到咬到，大约5分钟。
如何用微波炉蒸布鲁塞尔芽菜
用微波炉蒸球芽甘蓝肯定是快捷方便的。 但是，必须指出的是，在微波炉中将任何蔬菜蒸熟到精确甚至均匀的煮熟度更加困难。
- 将清洗过的和修剪过的布鲁塞尔芽菜放在一个大碗中，底部放一汤匙左右的水，然后用少量的水，用微波炉安全的盖子或盘子盖住布鲁塞尔芽菜（避免用保鲜膜包裹在微波炉中），然后用大功率煮一分钟测试是否煮熟，并以30秒的间隔重复进行，直到将甘蓝芽蒸熟为止。
注意：用微波炉蒸熟的抱子甘蓝可能需要排干或干燥，这取决于您使用了多少液体和微波炉的功率。
如何服务蒸布鲁塞尔芽菜
无论您如何蒸制，蒸熟的球芽甘蓝都可能是最美味的，在其上融化了一点黄油和撒了盐（如果您喜欢，还可以加入新鲜的黑胡椒粉）。 也就是说，还有很多其他选择，包括简单地喷柠檬汁或将其与一点烤芝麻油或辣椒油一起扔。 在蒸过的球芽甘蓝上使用复合黄油是另一种不错的选择。
13个布鲁塞尔豆芽食谱，每个人都会喜欢
