麸质

卢卡·斯托姆/盖蒂图片社

• 总计：40分钟
• 准备时间：30分钟
• 做饭：10分钟
• 产量：本尼迪克特4蛋（2人份）

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营养指南（每份）
1315	卡路里
104克	脂肪
50克	碳水化合物
52克	蛋白

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营养成分
一份：本尼迪克特蛋（4个）
每份的量
卡路里	1315
每日价值百分比*
总脂肪104g	133％
饱和脂肪42克	211％
胆固醇1294mg	431％
钠825mg	36％
总碳水化合物50克	18％
膳食纤维6克	20％
蛋白质52g
钙226mg	17％
*每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。

（营养信息是使用成分数据库计算得出的，应视为估算值。）

谁不喜欢早餐中美味的本尼迪克特鸡蛋？ 不幸的是，通常精选的面包不含麸质，但本食谱中没有！

配料

• 4个无麸质荞麦和蜂蜜英式松饼
• 4汤匙黄油（或轻橄榄油）
• 4汤匙轻荞麦粉（或甜米粉）
• 1杯牛奶（或罐装淡椰奶）
• 2个大蛋黄
• 2汤匙融化的黄油（或轻橄榄油）
• 3汤匙柠檬汁（鲜榨）
• 盐和胡椒粉调味
• 弗兰克辣酱（或塔巴斯科州）的破折号
• 8个荷包蛋
• 8片无麸质熟食火腿（切成薄片）

做到的步骤

按照上面的食谱和提示链接准备英式松饼和荷包蛋。

做荷兰酱

收集成分。

将4汤匙黄油或不含乳制品的替代品放入一个中等重量的平底锅中，并在低火下融化。

在无麸质轻荞麦粉或甜米粉中搅拌，继续搅拌直至混合物光滑。 盐和胡椒调味。

从火上移开锅。 用牛奶或无奶替代品打蛋，然后恢复中火。 继续搅拌直到混合物沸腾。 移开锅，倒入蛋黄，一次搅拌一次。 将锅放低火。

在融化的黄油，柠檬汁和辣酱中搅拌。 从火上移开锅。 蛋黄奶油酸辣酱不应该太厚。 如果需要，可以用几滴热水稀释。

组装鸡蛋本尼迪克特

将2个英式松饼切成两半，然后在烤面包机中烤面包，仅用于无麸质面包。

当烤面包变褐时，将火腿放在煎锅中，然后用小火加热。

在每个英式松饼上涂黄油，将每片火腿切成两片，在每个松饼上加2个荷包蛋。

在每个汤匙上放大约4汤匙温暖的蛋黄奶油酸辣酱。 如果需要，可与其他黄油英式松饼一起食用。

食谱标签：

• 蛋
• 早餐
• 美国的
• 母亲节

评价这个食谱我一点都不喜欢。 这不是最坏的情况。 当然可以。 我是粉丝-会推荐。 惊人！ 我喜欢它！ 感谢您的评分！