克里斯汀·格拉德（Christine Glade）/盖蒂图片社
- 总计：15分钟
- 准备时间：15分钟
- 烹调：0分钟
- 产量：4份
一旦发现蒜garlic香蒜酱，您就会上瘾。 这是整个家庭喜爱的少数事物之一，与普通罗勒酱相比，他们会更喜欢它。 味道更好，不会像罗勒那样变褐。 冷冻一吨或放入小玻璃罐头罐中。 这样，如果您忘记了早上将其取出，可以将其放在大锅加热通心粉的旁边，或者直接放在平盖上快速融化。
大蒜花are是长而卷曲的茎，从硬颈大蒜生长而来。 当它们卷曲后，通常会在春季将它们切掉，这样植物的能量就可以用来生产更大头的大蒜了。
列出的成分是近似值，应根据口味进行修改。
配料
- 10至12个大蒜（去鳞，切成1/2英寸）
- 1/2杯松子（或核桃）
- 1/4至1/2茶匙粗盐
- 1/2至1杯橄榄油（优质）
- 1/2至1杯帕尔马干酪（磨碎）
- 可选：1杯罗勒叶（干燥，轻装）
做到的步骤
收集成分。
在大碗食品加工机中加入10至12个大蒜花, 、 1杯罗勒和1/4至1/2茶匙的犹太盐。
开始加工，慢慢加入1/2到1杯橄榄油。
停止处理，并用橡皮刮刀刮擦碗的侧面。
达到光滑的糊状后，将1/2到1杯帕尔马干酪加入并加工直至完全混合。
停止加工并添加1/2杯松子（或核桃）。
对处理器进行脉冲处理，直到将坚果切碎并完全混入。这使香蒜酱具有很好的质地。
提示
- 使用香蒜酱密封的容器，盖上薄薄的橄榄油，然后盖上盖子。 如果冷藏的话，香蒜酱会保存一两个星期。 冷冻后，取出并转移到塑料冷冻袋中。
服务建议
烤香肠，鸡肉或鱼，并搭配意大利面和蒜蓉酱。
将新鲜的意大利乳清干酪涂在烤面包上，并盖上蒜酱。
在三明治上使用蒜酱而不是蛋黄酱。
在汤，面食酱汁或炖煮的食物中添加冷冻的味pest香蒜酱，可获得丰富的风味。
加入额外的橄榄油以稀释香蒜酱，并在西红柿和奶酪上撒上细雨。
食谱标签：
- 香蒜
- 美国的
- 弹簧
- 调味品
