云杉/ Ahlam Raffii
- 总计：60分钟
- 准备时间：15分钟
- 做饭：45分钟
- 得率：6面，4为主（6份）
一种简单的全麦沙拉或抓饭，由大麦，番茄，甜椒和羊乳酪制成，并制成简单的调味料。 省略奶酪以保持纯素和不含乳制品，或者用烤或调味豆腐代替羊乳酪。 如果您手头没有任何一种配料，例如橄榄或甜椒，那么这种沙拉将仍然很美味。
许多希腊色拉食谱都要求洋蓟心（yum！），黄瓜或大葱，因此也可以随意添加。 我只是手头上没有任何东西，但这并不意味着它们不属于！
我不常发出自己的号角，但是这种素食大麦沙拉比我预期的要美味得多，因此，如果您不愿意尝试这种大麦食谱，请这么做-您不会后悔的！
配料
- 1杯大麦米
- 3杯水
- 1/2茶匙盐
- 1/4杯橄榄油
- 2汤匙香醋（或红酒醋）
- 2汤匙新鲜柠檬汁
- 1/4杯红洋葱（切碎）
- 2个中号番茄（或1个大番茄，切碎）
- 1/2甜椒（红色或黄色，切碎）
- 1/2杯羊乳酪（碎奶酪；不做素食菜）
- 可选：1/4杯欧芹（新鲜，切碎或薄荷）
- 可选：1/4杯橄榄（卡拉马塔，去核，切碎）
- 1/2茶匙牛至
- 1捏盐（可品尝海盐或犹太盐）
做到的步骤
收集成分。
云杉/ Ahlam Raffii
将3杯水烧开，然后加入半茶匙盐。
云杉/ Ahlam Raffii
加入大麦，盖上锅盖，并用中低火炖约40分钟，或直到大麦煮熟为止。
云杉/ Ahlam Raffii
将橄榄油，柠檬汁，红酒醋搅拌均匀，然后与大麦一起轻轻搅打，使其均匀涂匀。
云杉/ Ahlam Raffii
让大麦稍微冷却，然后加入红洋葱，番茄，甜椒，羊乳酪，卡拉马塔橄榄，新鲜的欧芹或薄荷和牛至。
云杉/ Ahlam Raffii
用牛至，海盐或犹太盐调味，调味，然后调味。
云杉/ Ahlam Raffii
将您的希腊式大麦沙拉冷藏或在室温下食用。 如果您将其用作午餐午餐，最好将其涂在几块黄油生菜或长叶生菜叶子上。 请享用！
云杉/ Ahlam Raffii
食谱标签：
- 番茄
- 小菜
- 美国的
