柯克·马斯汀/盖蒂图片社
- 总计：10分钟
- 准备时间：5分钟
- 做饭：5分钟
- 产量：制作64个1英寸的棋子
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 58 | 卡路里 |
| 4克 | 脂肪 |
| 5克 | 碳水化合物 |
| 1克 | 蛋白 |
| 营养成分 | |
|---|---|
| 份：制作64块1英寸 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 58 |
| 每日价值百分比* | |
| 总脂肪4克 | 5％ |
| 饱和脂肪2g | 12％ |
| 胆固醇0mg | 0％ |
| 钠8mg | 0％ |
| 总碳水化合物5克 | 2％ |
| 膳食纤维1g | 3％ |
| 蛋白质1克 | |
| 钙8mg | 1％ |
| *每日价值百分比（DV）告诉您食物中的营养成分对日常饮食的贡献。 每天2, 000卡路里用于一般营养建议。 |
软糖通常是用牛奶和黄油制成的，因此它不是纯素食主义者，也不是对乳制品过敏的人。 但是，此食谱代替了豆浆和椰子奶，以及不含乳制品的巧克力片和大豆人造黄油，使其成为无法吃乳制品或纯素食者的理想巧克力甜点。
在微波炉中融化所有东西约5分钟后，将混合物倒入烤盘中，冷冻仅几小时直至凝固，这使这种纯素食巧克力软糖食谱成为理想的预先制作甜点或可食用的女主人礼物。
配料
- 1/2杯豆浆或杏仁奶
- 1/3杯糖果糖
- 1/2杯全脂椰奶
- 18盎司（约3杯）无乳制品的半甜巧克力片
- 1/4杯无乳制品的人造黄油（切成小块）
做到的步骤
在8 x 8英寸的烤盘上涂油脂，并与羊皮纸对齐，使羊皮纸稍微悬垂在侧面（以便于取出）。 搁置。
在一个中等大小的耐热碗中（该碗足够大，可以容纳所有成分，但又足够小，可以放入微波炉中），将豆浆和糖果糖混合在一起，搅拌至均匀。
加入椰奶，搅拌均匀。 加入巧克力片和大豆人造黄油片，搅拌直至均匀混合。
在中等功率下用微波将混合物加热2至5分钟，每分钟左右搅拌一次，直到所有巧克力碎片融化为止。 从微波中移出并搅拌混合物，直到混合物变得光滑，均匀且颜色均匀为止。
倒入准备好的羊皮衬里的盘子中，冷藏3至4个小时直至凝固。 切成1英寸的正方形，放凉。
提示
尽管微波可以很方便，但确实需要厨师在加工过程中注意。 重要的是，在微波加热过程中间歇性搅拌，这样混合物才能均匀融化而不会燃烧。 确保每分钟停止烹饪并搅拌直至薯条融化。 由于残留的热量，您可以在巧克力片完全融化之前将其从微波炉中取出，然后简单地搅拌直至配料光滑且呈乳状。
您可以将软糖在室温下的密闭容器中存放1至2周，也可以将其冷藏2至3周。
其他素食软糖食谱
如果您想在巧克力软糖中加入一点酥脆，您可以在倒入烤盘之前将一些切碎的坚果加入该食谱中，也可以尝试另一种简单的不含乳制品的核桃软糖食谱。 使用大豆奶精或液态非乳制品奶精可以制作出更浓密，更柔软的巧克力软糖，在您的软糖食谱中添加鳄梨可为这种甜食带来一些营养。 如果您是花生酱迷，那么将素食人造黄油与素食主义者人造黄油与花生酱，香草和糖粉结合在一起，可以制成简单而美味的甜点。 或者尝试用一点可可粉制成纯素食巧克力花生酱软糖。
食谱标签：
- 黄豆
- 不含乳制品的软糖
- 美国的
- 生日
