云杉
普遍认为，白茶中的咖啡因含量较低。 有些人甚至称白茶不含咖啡因或不含咖啡因，但这是不正确的。 白茶天然含有咖啡因，并且不含咖啡因，除非明确说明包装在包装中。
有很多因素会影响茶中咖啡因的含量，但是您可以使用这些技术来减少白茶中的咖啡因。
一杯咖啡因的数量是多少？
白茶中的咖啡因含量并不比其他类型的茶低多少。 白茶中的咖啡因含量因类型而异，一杯白茶中可以含有6至75毫克的咖啡因。
冲泡全叶茶而不使用茶袋
尝试冲泡全叶白茶，而不要使用茶袋。 茶袋中的咖啡因通常比活叶茶多。
从中国福建喝白茶
最初的研究表明，白茶天然具有很高的抗氧化剂含量，而咖啡因含量低，来自白茶的故乡（中国福建），在那里对由几种当地茶品种制成的白茶进行了测试。 在这项研究之后的几年中，白茶生产扩展到印度，印度尼西亚和其他地方。 现在市场上的大多数“白茶”根本不是传统的白茶，而是像白茶一样加工而成的茶，但是是用不同类型的茶树制成的。
这些茶通常是由 茶树阿萨米 茶植物生产的， 茶树 中的咖啡因含量自然高于福建种植的 茶山茶 。 来自福建的白茶更有可能是由最初测试所用的植物类型制成的，咖啡因含量较低。
选择无咖啡因
脱咖啡因的白茶并非100％不含咖啡因，但它们的咖啡因含量低于其他绿茶。 只是不要迷恋家庭无咖啡因的神话。 尽管有相反的谣言，但尚无科学证明的方法可以在家中对咖啡进行脱咖啡因！
少喝些尖茶
咖啡因中的茶芽或“尖端”通常比较老的，更成熟的叶子高。 因此，春季收成茶（例如白好音珍/银针白茶）的咖啡因含量通常（但不总是）高于晚收茶（例如白牡丹茶）。
喝白茶混合
混合的白茶，例如粉红色的玫瑰花瓣和白茶或薄荷和白茶的50-50混合，通常包含其未混合咖啡因中约一半的咖啡因。 同样，Stash Tea的Fusion红白茶（如意宝“红茶”的混合物）每8盎司仅含19.2毫克咖啡因。
注意绿茶制成的混合物
白茶的受欢迎程度激增，导致市场上无数瓶装，袋装和混合的“白茶”实际上是用绿茶比白茶制成的。 检查您的标签！ 如果混合了绿茶（或黑茶或乌龙茶），请跳过。
正确冲泡
许多人使用沸腾的水冲泡白茶或冲泡白茶超过五分钟。 这会增加杯中咖啡因的含量。 取而代之的是，使用华氏190度或更低的水，最多冲泡4至5分钟。
重新酿造你的叶子
不要将新鲜的叶子用于多杯茶，而是将相同的叶子重新煮几次。 第一次输注后，咖啡因水平会急剧降低，因此通过这种方式制备白茶可以减少咖啡因的摄入。
白茶及其健康益处
